原料：當歸15克、豬心1個、黨參10克。
做法：先把豬心處理干凈，然后切開，用中藥包包好黨參、當歸，然后將其置于豬心中用線縫起來，加適量水燉水燉煮2個小時直至豬心煮爛為止。
功效：此湯雖然做起來有點麻煩，但是其養生功效還是相當強悍的，具有益氣、補血、養血之功效。另外針對輕度神經衰弱、精神壓力大的女性也有一定的輔助治療功效。
推薦三：老母雞當歸湯
原料：老母雞一只、黨參15克、當歸15克。
做法：買回來的老母雞去皮、內臟之后，洗干凈，不要切塊，直接把黨參、當歸一起放到老母雞的內臟之中。然后用武火隔水燉半個小時，改為文火燉煨，用筷子插入能插入就證明肉爛了，即可加入生姜、料酒、蔥花等調味品進行調料就可了。
功效：此湯適合女性在產后、經期結束后或者人流手術后進行進補，此湯具有補血壯體之功效，另外對慢性肝炎患者也有一定的輔助治療功效。
推薦四：當歸羊肉羹
原料：羊肉500克、當歸25克、黃芪25克、各調味品。
做法：把羊肉洗干凈切成薄片、然后把當歸、黃芪、黨參等分別放入紗布袋內中，然后所起來，加入生姜、料酒、食用鹽等調味品進行調味。先用武火煮沸，然后改為文火慢慢燉，燉的時間可以稍微一些。
功效：此方具有調血補血之功效，尤其適用于產后術后體虛的女性。
如果將當歸泡水喝之后出現了疲倦或者是身體嗜睡等情況，那么好能夠立即停止服用，這個時候這些不適應的癥狀就會消失;另外，也有一些人使用當歸之后會出現身體發熱、口干舌燥、惡心想吐以及頭痛欲裂的情況，那么也應該立即停止，這樣不良狀況也會自行緩解的;日常用當歸的用量也需要特別的注意，研究發現如果大劑量的使用當歸，很容易導致身體出現血壓下降的情況，驟然如此容易出現呼吸停止，威脅我們的生命健康，所以說，日常使用當歸用藥或者是泡水的時候，應該科學的按照醫生的囑咐進行，不要自己胡亂更改。
除此之外，在將當歸用藥或者是沖泡的時候也需要特別的注意，并不是任何人群都是適合服用的。如果是身體出現了月經量增加或者是有大出血傾向的，并且陰虛內熱以及大便溏泄的人群則是不適合服用當歸或者是將當歸泡水喝。因為不僅不能夠促進身體健康，腎臟還會加重體內出血以及腹瀉的情況，危害身體健康。
無論是將當歸泡水喝或者是將當歸制作成為面膜使用，一定都要控制好量以及時間。如果是將當歸制作成為面膜來保養皮膚，那么做面膜的次數不能夠過于頻繁，應該控制在一個月進行一兩次左右。如果是過于頻繁的使用，很容易導致身體對藥物產生依賴性，這對于身體并沒有任何的好處。
結語：上文已經為大家介紹了當歸的功效，我們現在對當歸應該有了一些了解，它是很常見的一味中藥，能夠幫助人們治療多種疾病，像是改善便秘，調理痛經或是月經不調，不過人們在吃當歸的時候，一定要對它的禁忌有了解。
