做法
1、將雞蛋煮到有5-6成熟的時候，去殼;
2、然后將蛋白用刀劃開之后，和切片的何首烏一起放進陶器砂鍋中;
3、加入適量的清水，燒開后轉小火轉半小時;
4、后加入所有的配料、調料即可喝湯吃蛋。
功效：此品具有補腎強身之效。
三、何首烏泡酒
材料：紅枸杞50克、酸棗人30克、五味子25克、香櫞20克、何首烏18克、大棗15枚、高濃度白酒4斤。
做法
1、將上藥一起搗粗碎，裝入細紗布袋里后扎緊口;
2、然后放入壇內，倒入純糧白酒封嚴置陰涼處;
3、7天后開封，去掉藥袋，用紗布過濾取濾液即成。
用量：每天睡覺前喝一次，每次20-30毫升。
功效：此酒具有養心和血、養肝安神之效，適用于心肝血虛所致心煩失眠、多夢、健忘、神經衰弱等癥。
1、大便稀慎用，何首烏有潤腸通便的作用，大便不好的應當慎用，尤其是生首烏。
2、感冒發燒要暫時停用。何首烏養肝血，滋腎陰，直入下焦，如果有外感疾病，容易引邪入里，感冒會變得更加嚴重，所以要暫時停用。
3、兒童慎用。中醫講兒童是稚陰稚陽之體，還沒有發育完全，不能輕易補腎。
4、忌諸、無鱗魚。服用何首烏時，不能吃血制品，如豬血、鴨血等，也不能吃沒有鱗的魚，如鱔魚、泥鰍等，可能產生毒性，這是古老的經驗。
5、忌蘿卜、蔥、蒜。
6、忌鐵器。何首烏里含有鞣質類物質，遇鐵會發生化學反應。所以搗藥、削皮都不能用鐵器，好用竹刀或木頭。
結語：上文已經為大家介紹了何首烏的功效，我們現在對何首烏應該有了一些了解。何首烏是比較常見的中藥，可以幫助我們治療多種疾病，并且對于預防便秘和白發還有不錯的功效，我們一旦出現了上述的情況，可以使用何首烏進行治療。
