延年益壽

　　1、《神農本草經》將石斛列為具有“輕身延年”作用的商品藥物。

　　2、現代研究表明，石斛含有多種微量元素，這些微量元素對于人體的健康長壽有著密切的關系，石斛對人體的抗衰老作用比一般的藥物對人體的抗衰老作用更廣泛，更全面。

　　食用方法

　　新鮮食用

　　在以前沒有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對小孩的的發熱有特效作用，而且沒有抗生素的副作用。對各種發燒引起的發熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開水吞服，或直接口嚼，或用開水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。

　　泡茶

　　鐵皮楓斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水沖飲，持續30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環食用，當日吃完，連渣一起吃掉。可清熱滋陰，抗疲勞。

　　膳食食用

　　可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。2)蟲草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對， 冬蟲夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。 (療效)養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。

　　楓斗清胃飲

　　原料

　　鐵皮楓斗10克竹茹12克 蘆根30克公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。

　　用法

　　水煎200毫升，早晚各一次，飯前溫服。

　　療效

　　輕清涼潤，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。

　　浸酒飲用

　　延年鐵皮楓斗酒

　　鐵皮楓斗250克，生地黃60克，懷牛膝30克，杜仲20克，丹參20克，白酒10升。

　　療效

　　腰腿疼痛，體倦無力，風濕痹等癥。補腎，強筋骨，除瘁。

　　清蒸石斛螺

　　原料

　　青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。鹽少許。

　　制法

　　1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。

　　2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。

　　3)螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。4)將藥汁倒入燉盅內，再將豬脊肉放于盅內的螺肉面上，約燉1小時后，調入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。

　　功效

　　石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤燥，通利小便，解渴利水，對消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。

　　養陰消渴湯

　　材料

　　石斛6～9克,天冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。

　　用法

　　可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時。食時下鹽調味。功 效： 對糖尿病消渴癥、煙酒過多致肝胃陰傷諸癥頗有效。

　　石斛決明沖劑

　　材料

　　石斛、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車前子各60克,丹參60～80克。

　　用法

　　上藥共研細末。每日二次,每次3～5克。開水沖服。連續服用三個月以上效果更佳。

　　功效

　　對肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內障等癥有效。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹楓斗的功效與作用及食用方法的全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了楓斗都有哪些功效與作用了吧，小編介紹了一些楓斗的食用方法，希望大家在享受美味的同時也能得到健康。