燕窩的做法
燕窩是非常好的滋補品，它的營養價值非常的高，你知道燕窩的功效與作用及食用方法都有哪些嗎？它除了可以做粥、糕外，還有哪些做法呢？吃燕窩的最佳時間是什么時候呢？下面來為大家詳細的介紹一下吧！
相關推薦
- 燕窩配伍白及冰糖營養高
- 燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物；微量元素：鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸（賴氨酸
- 燕窩配伍銀耳能養陰補肺
- 配方： 燕窩6克，銀耳9克，冰糖20克。 制法： 桉 燕窩、銀耳用溫水泡發，去雜質，放人碗內，加入冰糖和適量清
- 燕窩配伍人參能增進飲食
- 白燕窩6克，人參3克。將兩者放瓷杯中，加水適量，再隔水燉熟。功能補益脾胃，增進飲食。適用于瀉痢后干嘔欲吐等癥。
- 木瓜配伍燕窩營養價值高
- 木瓜 不但味道鮮么有著豐富的營養價值，而且木瓜還有著很多食療滋補的作用，那么，你知道木瓜該怎么吃嗎?
- 燕窩配伍無花果能夠潤膚
- 無花果可以降低血糖，燕窩有美白的功效，那么無花果燕窩吃起來怎么樣呢，無花果燕窩有什么作用呢，下面小編教大家怎么制
- 紅花配伍燕窩能美容養顏
- 紅花配伍燕窩是用紅花和燕窩一起煮粥吃，能夠活血化瘀，有美容養顏的功效，這個粥適用于女性月經不調和血虛病癥。
熱門文章
-
燕窩的做法 5食譜做出美味燕窩2013-10-16 09:40燕窩是一種營養價值很高的滋補品，不管是大人還是兒童，都可以選擇燕窩滋補身體，長期食用燕窩還能提高人體的免疫力。... -
孕婦可以吃燕窩嗎 九類人群需食用燕窩2013-10-15 13:56燕窩是種營養豐富的滋補食物，女性在懷孕期間是最需要補充營養的，燕窩孕婦可以食用嗎?哪些人群最適合吃燕窩?...
-
如何泡發燕窩 六妙招提高燕窩營養2013-10-14 16:21吃燕窩首先就要掌握燕窩的泡發技術，發不好，那不僅會影響你的口感，還會造成燕窩營養的流失，日常怎樣泡發燕窩才正確?燕窩的功效有哪些?想了解具體情況就看以下內容吧!...
-
細述燕窩的功效 男女養生作用各異2013-10-12 09:24燕窩是種非常有營養的滋補品，但讓你說出燕窩的功效與作用你可能就犯難了，燕窩有養陰、益氣、補中的功效，那燕窩怎么吃才能達到最好的滋補效果呢?現在就讓你與大家一起來...
-
燕窩的營養價值你知道多少2013-10-11 13:15燕窩是什么?通俗人點講就是燕子的窩，在大家的印象中燕窩是非常的名貴的補品，尤其是血燕更是珍貴。...
-
4類人禁食燕窩2013-03-13 16:15你知道燕窩的做法有哪些嗎?你知道哪些人是不適合食用燕窩的嗎……...
精彩推薦
- 在越來越多的人注意養生進補的冬季，燕窩是很多人的首選。然而，市場上的燕窩質量良莠不齊。那么，如何才能挑到好的燕窩
- 燕窩是一種非常滋補的補品，你知道燕窩有哪些功效嗎?吃燕窩有什么好處呢?今天小編就為大家盤點一些燕窩的養生功效。
- 燕窩是一種非常滋補的食品，你知道燕窩怎么吃才美味又滋補嗎?你想要學習一些燕窩的做法嗎?今天小編就為大家帶來了一些
燕窩的做法知識
燕窩的做法
木瓜燉燕窩
原只木瓜橫切一半后，去囊，與燕窩以及浸泡燕窩之水一起隔水清燉，讓木瓜的味道滲入燕窩里面，吃的時候配上冰糖水。
干撈燕窩
首先預先煲一煲濃郁的肉汁湯，再放入燕窩同煮，文火拌均勻，等到肉汁將要燒干的時候撈起，即食。肉汁湯最好是翅湯，或者老母雞、排骨等肉類熬制的湯汁。
紅燒官燕
同樣需要一煲濃郁的翅鮑汁，最好煲至呈膠狀(可用高壓鍋來加快速度)，拌入燕窩即可食用，口感相對油膩。
果汁撈燕窩
預先用榨汁機榨好你所喜歡的蔬菜汁、果汁，或者用奶制品作為調味，拌著燉好的燕窩食用即可。這是最簡單的吃法，也是夏日吃燕窩的最佳方法之一。
燕窩的功效
一、「基因」--表皮生長因子
在大約一百年前，德國化學家費雪(Emil Fischer)已證明蛋白質中的氨基酸相互結合成多肽鏈，如兩個甘氨酸脫去一分子水後形成甘氨酸。生長的鍵稱為勝肽鍵。如果繼續進行反應，可生長含有許多氨基酸殘基的多肽。在動值物及細菌中有許多低分子多肽，它們具有非常重要的生理作用。多肽類激素就是其中很重要的一類。
二、能提高免疫功能的促有絲分裂原
學者們還從燕窩中提取出一種被稱為促有絲分裂原的物質。這種物質能夠刺激淋巴細胞發生有絲分裂，能促進T細胞或B細胞分裂。我們知道，淋巴細胞是人體內重要的免疫細胞，它主要包括T淋巴細胞和B淋巴細胞。燕窩中的這種促有絲分裂原，能透過刺激淋巴細胞的有絲分裂，提高人體的免疫功能。這或許也就是燕窩滋補強身功能的物質基礎。
三、對呼吸系統疾病的治療作用
呼吸系統疾病的治療作用，可以說是燕窩的經典療效了。
在中國曾有學者報導，用燕窩為主要藥物制成的復方燕窩湯，治療了五百余位慢性支氣管炎病人，取得了非常顯著的臨床療效。也進一步驗證了古書中對燕窩療效的描述。
四、預防腫瘤、減少放化療不良反應
目前，惡性腫瘤仍嚴重威脅著人類的健康。全世界的醫務工作者都在為最終降伏癌魔進行著不懈的努力。現在可以肯定的是，「三早」(即早預防、早診斷、早治療)是降低癌癥的發病率、死亡率和提高癌癥患者生存率的有效措施。
五、強心、降壓作用
日本有位學者藤岡睦，他為了研究燕窩的藥理作用，曾經進行了這樣的一個動物實驗：將小狗麻醉後，連通人工呼吸機，將小狗開胸後，在小狗的心臟內安放各種測量儀器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然后將燕窩的提取物應用於小狗，觀察應用後小狗心率、心臟收縮和血壓的變化。
結果發現，燕窩的提取物對小狗的心率沒有什么影響，但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力，因此可以認為燕窩的提取物具有強心的作用。而且，從一定的劑量開始，燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，并且是特異性地作用於舒張期血壓，也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對而言，收縮壓的降低要更難一些。
熱點推薦
- 燕窩做法
- 燕窩是一種非常滋補的食物，你知道燕窩的做法有哪些呢。