孕婦吃山藥的注意事項
1、山藥切片后需立即浸泡于鹽水中，以防止氧化發黑，使營養流失。
2、山藥皮容易導致皮膚過敏，所以好的削皮方式就是削完山藥之后馬上多洗幾遍手。
3、山藥應去皮食用，以免產生麻、刺等異常口感。
4、大便燥結者、有實邪者均忌食山藥。
5、山藥與甘遂不宜同食;也不可與堿性藥物同服。
6、不可以生吃，因為生的山藥里有一定的毒素。
山藥食譜
豬骨山藥湯
準備材料：豬脊骨、山藥、嫩玉米、生姜、枸杞、精鹽。
做法
1、將豬骨洗凈后斬成小塊，焯水，去血沫撈出備用。
2、在砂鍋中放入適量清水，放入豬脊骨、姜片大火煮開后改小火燉制。
3、將嫩玉米切成小塊，砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。
4、山藥去皮，切滾刀塊，放入砂鍋中，灑入枸杞，調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
清炒山藥
準備材料：山藥、胡蘿卜、木耳、青椒。
做法
1、將山藥去皮切成菱形片，放在清水中浸泡一段時間。
2、胡蘿卜、青椒切成菱形片。
3、在鍋中放油，爆香姜蒜后加入青椒和胡蘿卜翻炒，隨后加入木耳翻炒;
4、后加入山藥片，調入食鹽或者醬油，翻炒熟后即可。
總結：以上就是關于孕婦吃山藥的一些情況，孕期是孕婦要多注意自己的飲食習慣，要合理科學的飲食，這樣對自己、對寶寶都是一種負責任的行為，要保持一顆愉悅的心，這樣寶寶才能夠快樂成長。
