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孕婦能吃韭菜嗎 韭菜竟有這些功效

  韭菜是很多人的愛,它可以促進腸胃蠕動,養肝,有很多的優點,但也有人不大喜歡吃韭菜,認為它有點辛辣,口感不好,那么孕婦能吃韭菜嗎?韭菜又有哪些功效呢?下面就讓我們來看一下。

  孕婦能吃韭菜嗎

  孕婦是可以吃韭菜的,很多老人認為孕婦不能吃韭菜,但其實韭菜的營養價值高,能夠給孕期的準媽媽帶來營養。

  韭菜中含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素與多種維生素C,可以增強孕婦和胎兒的免疫力,還能促進胎兒的發育,根據其中含有健康成分的分析就能知道韭菜對孕媽媽身體的益處,因此孕期是可以吃韭菜的。

  吃韭菜的功效

  1.韭菜的營養價值很高,每100克韭菜含有蛋白質2-2.85克,脂肪0.2-0.5克,碳水化合物2.4-6克,纖維素0.6-3.2克。含有豐富的胡蘿卜素,維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素,是人們“嘗春”時鮮菜品,有利于孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

  2.而且韭菜中的還含有硫化物能夠幫助人體吸收維生素B1及維生素A,因此韭菜與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配,是比較營養的吃法。

  不過,硫化物遇熱易于揮發,因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋,稍微加熱過火,便會失去韭菜風味。而主要營養成分有維生素C、維生素B1及維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質等。

  3.韭菜含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,比大蔥和芹菜都高,可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生,同時又能減少對膽固醇的吸收,起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。但韭菜雖然對人體有很多好處,也不是多多益善,在本草綱目就曾記載到韭菜多食會導致神昏目暗,是酒后的禁忌。

  4.其實在孕期間是可以吃少量的韭菜,但不能吃太多,因為韭菜有加強子宮收縮的作用,而且韭菜比較不容易消化。

  5.好都要結合其它食物一同食用,這可以改變消化功能的好處。但是韭菜嬌嫩鮮美,也是現今的威而剛,不但是調味的佳品,而且是富含營養的佳蔬良藥。

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