孕婦補鐵食譜
孕婦食譜：補血開胃牛肉湯
原料：瘦牛肉、陳皮。
調(diào)料：蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
做法
1、陳皮用水稍微泡軟，蔥洗凈切斷;牛肉洗凈切成薄片，加醬油拌勻，腌10分鐘。
2、將腌好的牛肉一片一片放到熱油里，油炸到稍干一些。
3、把陳皮、蔥、姜先爆香，然后加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出，放入拌好的鹵料，即陳皮、蔥、姜、醬油、糖，燉至鹵汁變干，即可食用。
營養(yǎng)價值
瘦肉類含有豐富的B族維生素，可助減輕懷孕早期的嘔吐癥狀，還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助于減輕孕媽咪的惡心感。
孕婦食譜：牛肉絲炒芹菜
原料：牛肉250克，芹菜100克，蔥段10克，精鹽適量。
調(diào)料：味精2克，料酒20克，醬油5克，高湯30克，水淀粉30克，油10克。
做法
1、牛肉洗干凈，切成絲，放碗內(nèi)，加入精鹽、水淀粉、料酒拌勻。
2、芹菜去葉、根、洗凈，切5厘米長的段，用沸水燙，撈出，瀝干。
