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孕婦補鐵 補鐵的食物搭配有講究(6)

  孕婦補鐵的方法

  由于胎盤對鐵的轉運是主動轉運,當鐵缺乏時,首先表現為孕婦缺鐵性貧血,孕28~35周孕媽咪貧血發生率為26.37%,而鐵缺乏可達80.50%。輕度貧血對懷孕、分娩沒有很大影響,如嚴重貧血會對胎兒生長發育造成不良影響。早孕時可引起胚胎停育、流產等;中、晚期妊娠由于母體貧血,對胎盤及胎兒供氧不足,常引起胎兒生長受限。

  如何防止鐵攝入不足

  去除病因

  孕婦如有胃炎、腹瀉、失血、腸道功能紊亂等都易引起貧血,應先進行治療。腹瀉、慢性萎縮性胃炎、胃酸缺乏癥都會造成對鐵的吸收不良,痔瘡的出血也能引起長期的慢性失血等。

  增加膳食鐵主要是血紅素鐵的攝入量

  增加畜禽魚肉、肝臟、動物血等即可增加血紅素鐵的攝入,此外,動物性食品中富含的蛋白質和核黃素也可促進鐵的吸收。值得注意的是,有些營養豐富的食物如牛奶、蛋類并不是補鐵的良好食物,因為牛奶是貧鐵食物,而蛋類雖然含鐵不算少,但其有卵黃高磷蛋白能干擾鐵的吸收。

  每天攝入適量的動物性食物

  肉類可提供優質的蛋白質,以合成血紅蛋白;肉類中還存在“肉類因子”,能促進鐵的吸收。魚、禽、瘦肉等攝入量每天宜200~300克;每周可進食豬肝、雞肝兩次,每次50克;動物血兩次,每次100克。

  增加維生素C的攝入量

  維生素C能與鐵形成螯合物,促進鐵的溶解而利于鐵的吸收,所以孕媽咪要注意多進食含維生素C豐富的新鮮蔬菜和水果,如菜心、西蘭花、青椒、西紅柿、橙子、草莓、獼猴桃、鮮棗等。

  增加維生素B12和葉酸的攝入量

  維生素B12和葉酸是合成血紅蛋白必需的物質,攝入量充足可保證紅細胞的正常增長。

  補充鐵劑

  由于孕婦每日需鐵量約4毫克,而飲食中鐵含量一般不超過15毫克,可吸收利用的鐵占10%,約1.5毫克/天,所以建議孕期補充小劑量鐵劑,另外,補充的佳時間在兩餐之間,而且要避免與咖啡和茶同時服用。

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