食用菌中的蘑菇和木耳的鐵元素含量非常高，尤其是木耳，100克木耳中含有97.4毫克的鐵元素，并且木耳的熱量低，脂肪含量也很低，屬于低熱量低脂肪的食物，即使是想減肥的女性，也可以食用木耳，所以對于缺鐵性貧血的人而言，木耳是一種很好的補血食物。
6.黃豆
黃豆中的鐵元素含量也很高，100克的黃豆中含有11毫克的鐵元素，并且易于被人體吸收，所以缺鐵性貧血的人可以選擇食用黃豆或者相關的豆制品。
7.芝麻
芝麻中的鐵元素含量也很高，100克芝麻中含有22.7毫克的鐵元素，如果直接食用芝麻的話不利于人體的消化，因此可以選擇把芝麻制作成芝麻醬，這樣利于人體的消化吸收，并且制作成調味品之后，很多情況都能用上，能夠補充鐵元素，所以缺鐵性貧血的人可以選擇食用一些芝麻醬。
1、引發免疫功能下降
免疫機能的下降，尤其反映在細胞免疫和白細胞吞噬力減退方面。所以，中度以上缺鐵性貧血青少年，對疾病，尤其是呼吸道疾病，抵抗力普遍較低。
2、體力勞動能力減底
缺鐵使骨骨骼肌里的呼吸酶、線粒體氧化酶和肌紅蛋白濃度都下降，造成肌肉供氧不足、有氧代謝能力下降，血內乳酸堆集。所以，缺鐵性貧血少年會肌肉爆發力、等張肌力等明顯減低，更重要的是耐力活動的持久性也下降。
3、心血管系統
較重的缺鐵性貧血當血色素低于7克/分升時會有心率增快、心臟擴大甚至可聽到收縮期雜音。
4、消化系統
常出現舌乳頭萎縮、厭食、胃腸功能弱、胃酸減少、消化吸收差。
5、免疫系統
缺鐵性貧血可導致免疫力低下，這種小兒常患有各種感染且難以治愈。
6、神經系統
缺鐵性貧血由于影響腦細胞發育還會造成智力落后，這種變化是不可逆的，也就是嬰幼兒期腦細胞營養不良引起智力落后，長大后即便提供再好的營養也無法彌補這一階段已造成的落后。
結語：貧血是現在常見的疾病，如果出現此病一定要積極的進行治療，不要認為癥狀不嚴重，就一直不知道，長期下去會損害身體的健康，嚴重時會出現各種疾病。建議平時多注意營養供應。
