不能喝咖啡的原因是因為咖啡里的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。如果過量就算不貧血也會造成貧血的。

　　2、盡量不要喝茶

　　茶對鐵吸收的抑制作用，是由于茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。

　　有些朋友如果無“茶”不歡，非要飲茶。那么，一定要酌情控制飲茶量。

　　3、限制脂肪

　　不能過多的食用含脂肪高的食物，因為食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響。

　　4、不能食用大蒜

　　大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。

　　5、不能喝牛奶

　　牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。

　　6、少食堿性食物

　　堿性環境不利于鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

　　7、不易消化的食物

　　此外，貧血患者往往同時存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。

　　結語：通過以上的介紹，大家對貧血的相關知識是否有了更多的了解了呢?貧血的人不能喝咖啡、盡量不要喝茶、限制脂肪、不能食用大蒜、不能喝牛奶少食堿性食物、不易消化的食物等，這些都是貧血患者的禁忌食物。