一般的呼吸作用都是有氧呼吸，但是也有一些植物是通過無氧呼吸的，下面大家就一起來看看吧。

　　蘋果儲藏久了，為什么會有酒味?高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時間的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，并且釋放出少量的能量，以適應(yīng)缺氧的環(huán)境條件。高等動物和人體在劇烈運動時，盡管呼吸運動和血液循環(huán)都大大加強了，但是仍然不能滿足骨骼肌對氧的需要，這時骨骼肌內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸。高等動物和人體的無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。此外，還有一些高等植物的某些器官在進(jìn)行無氧呼吸時也可以產(chǎn)生乳酸，如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等。

　　植物有氧呼吸過程中，中間產(chǎn)物丙酮酸必須進(jìn)入線粒體才能被分解成CO2

　　無氧呼吸與有氧呼吸

　　呼吸作用在遠(yuǎn)古時期，地球的大氣中沒有氧氣，那時的微生物適應(yīng)在無氧的條件下生活，所以這些微生物(專性厭氧微生物)體內(nèi)缺乏氧化酶類，至今仍只能在無氧的條件下生活。隨著地球上綠色植物的出現(xiàn)，大氣中出現(xiàn)了氧氣，于是也出現(xiàn)了體內(nèi)具有有氧呼吸酶系統(tǒng)的好氧微生物。可見，有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎(chǔ)上發(fā)展而成的。盡管現(xiàn)今生物體的呼吸形式主要是有氧呼吸，但仍保留有無氧呼吸的能力。由上述分析可以看出，無氧呼吸和有氧呼吸有明顯的不同。

　　產(chǎn)生乳酸的主要有乳酸菌、玉米的胚、馬鈴薯塊莖、甜菜塊根和骨骼肌，這就是為什么劇烈運動后腿會發(fā)酸。而產(chǎn)生酒精酒精主要的是酵母菌、根霉、曲霉。特別的是硝化細(xì)菌是兼性呼吸。

　　呼吸類型

　　無氧呼吸

　　無氧呼吸一般是指細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把葡萄糖等有機物質(zhì)分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，同時釋放出少量能量的過程。這個過程對于高等植物、高等動物和人來說，稱為無氧呼吸。如果用于微生物(如乳酸菌、酵母菌)，則習(xí)慣上稱為發(fā)酵。細(xì)胞進(jìn)行無氧呼吸的場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。

　　蘋果儲藏久了會有酒味;高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時間的無氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，并且釋放出少量的能量，以適應(yīng)缺氧的環(huán)境條件;高等動物和人體在劇烈運動時，盡管呼吸運動和血液循環(huán)都大大加強了，但是仍然不能滿足骨骼肌對氧的需要，這時骨骼肌內(nèi)就會出現(xiàn)無氧呼吸。高等動物和人體的無氧呼吸產(chǎn)生乳酸。此外，還有一些高等植物的某些器官在進(jìn)行無氧呼吸時也可以產(chǎn)生乳酸，如馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等。

　　植物的呼吸作用

　　無氧呼吸的全過程，可以分為兩個階段：第一個階段與有氧呼吸的第一個階段完全相同;第二個階段是丙酮酸在不同酶的催化下，分解成酒精和二氧化碳，或者轉(zhuǎn)化成乳酸。以上兩個階段中的各個化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶來催化的。在無氧呼吸中，葡萄糖氧化分解時所釋放出的能量，比有氧呼吸釋放出的要少得多。例如，1mol的葡萄糖在分解成乳酸以后，共放出196.65kJ的能量，其中有61.08kJ的能量儲存在ATP中，其余的能量都以熱能的形式散失了。

　　有氧呼吸

　　有氧呼吸是指細(xì)胞在氧氣的參與下，通過酶的催化作用，把糖類等有機物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時釋放出大量的能量的過程。有氧呼吸是高等動植物進(jìn)行呼吸作用的主要形式。

　　結(jié)語：以上就是為大家介紹呼吸作用的種類和過程的全部內(nèi)容，呼吸作用看似簡單，其實其中的奧妙很多很多，中間發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)也是太神奇了。所以大家可要好好看看，多學(xué)一點知識哦。