人參是一種十分名貴的滋補品，人參的營養價值很高，并且它的藥用價值也很高，從古到今那些大戶人家的子弟生病許多都會用人參補身體，那么請問新鮮人參怎么吃?人參的功效與作用是什么?孕婦可以吃人參嗎?下面小編為大家講解。

　　新鮮人參怎么吃

　　第一種吃法：切片含嘴。

　　切片含嘴是一種簡單的豐富，這種方法把人參切開，切成薄片，之后再把人參薄片放進嘴里面含著，含著有一段時間之后就可以把它給嚼碎了，這樣可以提神醒腦、甘甜可口哦!

　　第二種吃法：燉食。

　　也是將新鮮的人參切成厚度大概在2CM的薄片，直接放到陶瓷碗里，要加滿水，密封碗口好，放置燉鍋里隔水蒸燉至4到5個小時后，飲水食參。

　　第三種吃法：燉雞湯。

　　把新鮮人參切成薄片之后留在那里備用，將雞去毛去內臟弄干凈后放于燉鍋里，然后再加入新鮮人參片2-3片即可和調味料一起用文火熬3個小時左右，要記得喝湯吃肉同時要吃人參片。

　　第四種吃法：泡酒。

　　用新鮮人參泡酒泡出來的酒益處更多，很簡單的泡法，只需要用一整個新鮮人參洗凈干水放置干凈容器，加入500G純度在50-60左右的白酒，泡大概半個月左右便可以喝，每次不要喝太多。

　　注意事項

　　1、人參雖然是一種補氣藥，但如果沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，并無虛弱現象，則不必進服補藥。

　　2、服用人參后忌吃蘿卜(含紅蘿卜、白蘿卜和綠蘿卜)和各種海味。 

　　3、忌飲茶。服人參后，不可飲茶，免使人參的作用受損。

　　4、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具。

　　5、人參忌與葡萄同吃營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉淀，影響吸收而降低藥效。