蟲草花清燉雞
做法
白條雞1只，蟲草花6克,各種佐料調(diào)之,清燉,食之。
功效
補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
蟲草花首烏鯽魚湯
做法
活鯽魚1-2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入蟲草花即可。
功效
老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
蟲草花神仙粥
做法
人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用
高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
蟲草花蒸雞
做法
雞半只，蟲草花約10克。將雞洗凈，用廚房紙抹干水分，斬件后放入適量的鹽、生抽、姜汁(或姜絲)、胡椒粉、糖、麻油、生粉撈勻，入味一下(約15分鐘);再加入晾干水分的蟲草花撈勻入味，猛火蒸10分鐘左右即可。蟲草花不適宜浸太長時間，時間太長香味會流失;蟲草花是菌類，較寒涼，記得放姜和胡椒粉。
蟲草花乳鴿湯
材料
蟲草花10克，乳鴿一只，魚膠30克，生姜一片。
做法
乳鴿、蟲草花、生姜洗凈魚膠浸發(fā)洗凈切絲全部用料放如燉盅加水適量酒少許隔水燉2小時調(diào)味可食用。
功效
補益氣血用于病后體虛、頭目眩暈、婦女帶下等。
蟲草花首烏湯
原料
蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個。
做法
把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效
老年虛損，有烏發(fā)延年之效。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的蟲草花的功效與吃法，你們都了解了吧。這對于喜歡食用蟲草花的人來說，真的是極好的。看了上面說的蟲草花的功效以及蟲草花的吃法，感興趣的就去試一試效果如何。
