小王每天早上一起床就會糾結,今天早餐是喝牛奶還是喝豆漿,妻子和他說牛奶的營養價值高,外國人就是因為經常喝牛奶所以才會身體壯。不過小王的母親王阿姨則不這么認為,她覺得喝豆漿更好,豆漿畢竟是老祖宗傳下來的,喝了這么多年了,也沒見身體差到哪里去,每天早上的爭吵幾乎都成了婆媳之間的一個“日常節目”。不過我想這或許是生活中大部分的真實寫照,即使是一個人的時候,可能也會糾結牛奶和豆漿哪個更好,今天醫生就來和大家分析一下,每天到底是喝豆漿還喝牛奶,到底有啥區別。
首先,我們來看一下牛奶和豆漿中營養成分有什么不一樣
通常來說,牛奶里面含有較多的鈣、磷等元素,比較適合缺乏這些元素的人群。其次牛奶里面還含有比較多的維生素D、乳糖、氨基酸等營養元素,也有助于我們人體吸收鈣。100g牛奶里面大約有100毫克的鈣,而同樣的豆漿大約只是牛奶的十分之一。同時牛奶比起豆漿還多了維生素B2和維生素A等,這些維生素可以幫助我們抗衰老,促進毛發生長得更快些,同時也可以幫助皮膚保持健康的狀態,讓我們的皮膚變得更加紅潤。
這樣看下來,豆漿是不是毫無優勢了呢?
那倒也不是,豆漿里面含有不飽和脂肪酸,可以幫助我們降低血脂,而牛奶里面不僅有3%左右的脂肪,而且大多是甘油三酯為主。對于需要控制血脂的人來說,豆漿似乎更加合適。此外,豆漿中含有的大豆異黃酮,可以補充中老年女性的雌性激素下降,還有一些膳食性纖維可以幫助我們促進消化。