預防缺鐵性貧血
豆漿含鐵量相對較高，很適合缺鐵性貧血患者飲用。
預防糖尿病
豆漿中含有大量的膳食纖維，能有效的組織人體吸收糖分。不僅如此，膳食纖維還能調節腸道，對糖尿病的預防有很大的作用。同時，豆漿中的大豆皂甙成分能降血脂，這對于高血脂的朋友來說也是非常有利的。還有研究數據表明，豆漿能影響胰島素的濃度，對于糖尿病的治療有一定的輔助作用。
豆漿我們經常喝，豆汁是啥?豆汁是北京人對綠豆做成的豆漿的稱呼，一碗豆汁一條油條，這才算得是正宗的北京早點!那么這豆汁和豆漿有什么區別呢?
豆漿是由大豆用水泡后，通過磨碎、過濾、煮沸而制成的。它的色澤是乳白色、微黃色的，味道香濃。營養非常豐富，且易于消化吸收。在歐美享有“植物奶”的美譽。適用于各種人群，包括老人、小孩等能夠防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病。
那么豆汁(豆汁是什么)呢?豆汁是北京的一種小吃，它是用綠豆做原料，經過燙豆，磨豆，淀粉分離，發酵而成。它的色澤灰綠，味酸，略苦，有算臭味?？赡鼙本┤吮容^喜歡，但外地人未必喝得來。
在早餐店，豆漿的出場率是很高的，作為低熱量的代表，豆漿的減肥效果也是很讓人矚目的，富含的膳食纖維讓人體更加易于消化，蛋白質也讓人們對營養的攝取更加合理化，容易讓人產生飽腹感。
對于現在追求時尚的人來說，豆漿無疑是時尚減肥方法的代表，除了健康和營養之外，豆漿更適合中國人的腸胃，都說減肥的第一步就是要把腸胃養好，作為豆制品，豆漿含有豐富的膳食纖維，能利于人們腸胃的消化，進而起到減脂的效果。
很多人選擇早餐一杯豆漿，這是個不錯的生活習慣，按照正常的熱量來講，一杯250克左右的豆漿含有14大卡的熱量，所以不僅不用擔心肥胖，反而可以很放心的飲用，你準備好豆漿即將帶給你的驚喜了嗎?
結語：豆漿的營養價值很高，在我們的早餐中，經常會出現豆漿，豆漿不僅有預防心血管疾病，預防缺鐵性貧血，預防糖尿病的功效，還能益智健腦，潤膚養顏。喜歡朋友還可以自己在家制作不同口味的豆漿。
