黃豆豆漿含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，雖不及豆腐高，但比其他任何乳類都豐富。黃豆豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。
多喝鮮黃豆豆漿可預防老年癡呆癥，防治氣喘病。黃豆豆漿對于貧血病人的調養，比牛奶作用要強，以喝熱黃豆豆漿的方式補充植物蛋白，可以使人的抗病能力增強。
黃豆豆漿能調節中老年婦女內分泌系統，減輕并改善更年期癥狀，延緩衰老，減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤。
黃豆豆漿含有高纖維，能解決便秘問題，增強腸胃蠕動功能，使小腹不再凸出。增強腸胃蠕動能力，就可以減少食物殘渣中的毒素在人體的停留時間，還能起到減少面部青春痘、暗瘡的發生，使皮膚白皙潤澤，容光煥發;
黃豆豆漿有利尿、出汗的功能。水聚集在體內無法排出，是造成水腫型肥胖的主要兇手，如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物，不但能減少水腫機會，還能帶走一部分熱量，讓你輕松減肥。
同時，黃豆豆漿中還有豐富的不飽和脂肪酸，能分解體內的膽固醇，促進脂質代謝，使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆，它是減肥的好食品。因此，這里可以看出，黃豆豆漿的功效概括起來就是：排毒、利尿、促消化、同時別忘記減肥的功效。
每百克黃豆豆漿約含蛋白質3.6克、脂肪2.0克、碳水化合物2.9克、磷49毫克、鐵1.2毫克、鈣15毫克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
防止糖尿病
黃豆豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
防治高血壓
黃豆豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
防治冠心病
黃豆豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心肌血管的興奮，改善心肌營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗黃豆豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
防止腦中風
黃豆豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。黃豆豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
防治癌癥
黃豆豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝黃豆豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝黃豆豆漿的人提高50%。
防止支氣管炎
黃豆豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的。
防止衰老
黃豆豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用大。防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等。
食用功效
黃豆味甘、性平，入脾、大腸經，能殺烏頭、附子毒;
