紫菜是人們非常喜歡的一種食物，它的口感非常好，吃起來也比較鮮美，所以人們都非常喜歡，那么大家知道吃紫菜的功效有什么嗎?關于紫菜的做法有很多，它可以包飯吃，還可以做成湯類，不是什么人都適合吃紫菜的，它的禁忌是什么呢?
紫菜的功效
促進生長發育
在平時適當的吃紫菜能夠促進身體發育，主要是因為紫菜里面含有豐富的膽堿和鈣、鐵等物質，這些物質能增強記憶、治療婦幼貧血，常吃紫菜還可以促進骨骼、牙齒的生長和保健;紫菜里面含有豐富的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品。
抗癌
常吃紫菜能夠抵抗癌癥，紫菜里面含有的多糖成分可以使腫瘤細胞的存活率有所下降。并且大家要知道多糖成分的濃度越高，那么人體當中腫瘤細胞的存活率越低。還有紫菜里面的多糖對于乳腺癌細胞的生長有發育有很好的抑制效果。
提高免疫功能
紫菜里面含有的物質，能夠很好的增強細胞免疫還有體液免疫的功能，它能夠很好的促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜本身的味道甘咸、寒，常吃能夠起到化痰軟堅、清熱利水的效果;還可以幫助人體改善甲狀腺腫、水腫等癥狀。
預防甲狀腺腫大
可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他郁結積塊也有用途。
預防腫瘤
紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
降血脂
紫菜中的多糖成分可以有效降低血清中總膽固醇和甘油三酯的含量，并有效預防高膽固醇引起的高膽固醇血癥。
紫菜的做法
紫菜豆腐湯
食材
