5、放入生蠔，小心翻炒。
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。
7、后放入蔥葉段即可熄火。
蒜蓉生蠔
1、準備好大蒜，用工具將大蒜磨成蒜蓉備用，蒜蓉的口感比蒜末更好，有條件的盡量做成蒜蓉。
2、生蠔從縫隙中撬開，取出海蠣肉洗凈。
3、將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上。
4、在生蠔上撒適量的蒜蓉，入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出。
5、撒上香蔥末，澆上熱油就好了。
材料
生蠔，蒜泥，姜末，黃酒，糖，油少許。
做法
1、生蠔洗凈蒸一分鐘等張嘴后分為兩半。
2、把有肉的一半里放上調味汁，進烤箱上火烤10分鐘。
結語：生蠔其實就是牡蠣的一種，只是比普通的牡蠣營養價值要高一些，且價格貴一些。生蠔能夠有效的幫助人體補充所需的礦物質、蛋白質以及具有很強的美白作用。生蠔在日常生活中的做法也是非常豐富的，感興趣的朋友不妨自己在家動手試試。
