2.洗凈，切開。
3.放入盤中。
4.加上料酒和蔥姜，上鍋蒸。
5.蒸熟后，出鍋。
三、銀魚干爆炒蛋
用料
銀魚干、雞蛋、太太樂火腿汁。
做法
1.將銀魚干用水泡開。
2.將雞蛋打散后和銀魚一起攪勻。
3.倒入適量的太太樂火腿汁攪勻(這個東東一是提魚,二是可以當做食鹽用呢)。
4.鍋內倒油后燒熱,將攪好的蛋液倒入爆炒。
5.快速翻炒蛋液結至塊狀后出鍋即可。
結語：通過上面的介紹，想必大家對魚干的吃法已經很清楚了呢。魚不但可以直接吃而且可以當作魚干曬制過后而食，曬制過后的魚干有很多種不同的吃法，都很新奇。希望小編今天的介紹能夠給大家帶來幫助哦。
