吃金槍魚真的可以預防老年癡呆嗎
芬蘭的研究者發現
吃金槍魚和其他一些油性比較大的魚，可以防止記憶力喪失和降低得中風的可能性。
具體怎么吃也是有講究的
芬蘭庫奧皮奧大學的杰瑞基·維塔恩教授發現，富含歐米茄3脂肪酸的魚類，例如金槍魚等，烤著吃或者是烘干吃(而不是油炸著吃)，就可以預防記憶力衰退、老年癡呆癥和中風。
歐米茄3脂肪酸
歐米茄3脂肪酸廣泛存在于鮭魚、鮐魚(又稱鯖魚或馬鮫魚)、鯡魚(青魚)、沙丁魚和其他食物中(如胡桃)。它還具有抗炎效應，能降低得心臟病的風險。
研究團隊的試驗
芬蘭的研究團隊選取了3660名年齡在65歲以上的老年人，對他們的大腦進行了CT掃描，檢查他們是否存在腦梗塞的情況。
研究結果顯示
那些每周吃三次或三次以上富含歐米茄3脂肪酸的魚的老年人,大腦受到損傷的可能性降低了26%，而每周只吃一次魚的老人患病的可能性只降低了13%。
科學的結論
金槍魚可防范老人癡呆
吃金槍魚和其他一些油性相比大的魚，可以防止記憶力損失和下降得中風的可能性。
