孕婦吃海帶的注意事項
1、千萬不能過量
海帶能幫助孕婦補碘，但是碘不能補過量。過多的碘可引起胎兒甲狀腺發育障礙腫大，嬰兒出生后可能出現甲狀腺低能癥。另外，海帶有軟堅、散結、化淤的功能，食用后對早期妊娠有造成出血、流產的可能。因此，準媽媽不宜過量食用海帶。
2、要謹防砷中毒
現如今海水污染較重，海帶不只對碘“情有獨鐘”，它對砷、鉛、汞也“一視同仁”，所以海帶中也吸附著這些毒性極強的金屬元素，特別是砷含量較高，海帶中含砷量高達35-50毫克/公斤，長期大量食用，會引起蓄積中毒，并通過胎盤對胎兒產生影響，造成畸形、死胎等。
世界衛生組織規定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤，而干海帶的含砷量已經大大超過了上述標準。為了保證食用海帶的安全，可根據砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時，浸泡過程中換水要勤，24小時后出水曬干貯存備用，以防止砷中毒。
3、海帶性寒烹調有講究
專家提示，海帶性寒，對于孕婦來說，烹飪時宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。
適合孕婦的海帶吃法是與肉骨或貝類等清煮做湯，在用海帶煮湯時需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。海帶清炒也可以，如清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，炒海帶前，好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。或與綠豆、大米熬粥，還有涼拌也是不錯的選擇。
4、吃完海帶不可喝茶
孕婦吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
5、購買海帶時要選新鮮的
孕婦在購買海帶的時候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經放置過長時間，并且經過腌制會產生一些亞硝酸鹽等不良的物質，所以在購買海帶的時候一定要注意海帶的質量。
結語：看了本文，大家應該對海帶有了系統的了解了吧，海帶是比較常見的食物，價錢不貴，但是營養價值卻是不容忽視的哦，建議大家按照小編推薦的幾款海帶食譜烹飪，味道是不會太差的哦。
