喝湯比較適合身體虛弱的人，這些人可能大病初愈，消化系統并不健全，消化能力變得很弱，通過喝湯這個方式，達到進補目的。

　　在喝湯的時候，很多人會發現飯店的肉湯非常白，鮮味更足，就會多喝，很多時候，這樣的肉湯是因為加入太多調味品，吃多了，反而不健康。

　　事實上，最好的食用方式，是吃肉與喝湯聯系在一起，不能只喝湯，尤其是對于生長發育階段的兒童，更應該通過吃肉保健身體。

　　喝湯的時候，禁忌有很多，一定不能忽視，上面說到喝肉湯會吸收嘌呤，造成尿酸升高，因此對于高尿酸的人來說，不能喝肉湯，并且血脂高的人也不能喝肉湯，吸收肉湯中的油脂、脂肪對健康也有很大影響。

　　建議大家在食用肉湯的時候，一定要把肉湯上的油先撇去，這樣的油脂，一旦攝入了，對身體會造成很大影響，帶來刺激。

　　有很多人在飲食的時候，特別喜歡湯泡飯，肉湯泡飯，讓他們吃了還想吃，事實上，偶爾吃一次倒也沒有什么問題，但是，湯泡飯不能吃太多，是因為這樣的食物，會影響到人們的咀嚼能力，正常情況下，通過咀嚼可以更好吸收食物營養，并且對于鍛煉咀嚼機能，一旦直接吃下，對身體反而不利。

　　在煲湯喝的時候，需要特別注意，人們常說的吃肉不如喝湯，并不存在，也沒有道理，反而會因為喝肉湯太多，給身體帶來不小的麻煩。在煲湯喝的時候，也不是說越白越好，肉湯熬煮時間長，會給身體帶來較大的隱患，最重要的，應該注意禁忌，以免錯誤飲食，帶來大麻煩，那就真的很糟糕了。