中國人喜歡聚餐，吃飯時大魚大肉陸續上桌，最后上了一碗湯，暗示下面沒有菜了，眾人喝完湯，就預示著聚餐結束。如果是自己家做飯吃，則沒有那么多講究，可能會把之前煲的湯率先端上桌，尤其是一些省份，人們喜歡煲湯喝，更是會在吃飯前就先喝湯。對此，很多人會很納悶，到底是飯前喝湯好還是飯后喝湯好呢?在接下來文章中告訴你真相。
有些人喜歡飯前喝湯，是因為有“飯前喝湯，苗條健康”的說法，尤其是女性，會少吃食物，在吃飯前喝一碗湯，能夠為身體提供飽腹感，這樣的話，接下來飲食時，就不會吃太多的食物。確實是這樣，一碗湯，雖說熱量并不高，但是多少已經開始填充肚子了，為了控制身材，更是會少吃東西的。在南方一些省份，吃飯前先喝一碗湯，已經成了慣例。
至于飯后喝湯，也是一些人會做的事情，是為了在飯后，更好促進消化吸收，這碗湯喝下去，能夠促使臟腑代謝、消化更順暢。
似乎飯前喝湯是很好的做法，飯后喝湯也很不錯，其實飯前飯后喝湯都是可以的，并沒有特別的要求，如果你一直生活在南方，堅持飯前喝湯并沒有什么問題，至于飯后喝湯，也是很多人會做的事情，吃飯接近尾聲，不喝一碗湯，總不舒服。
事實上，決定身體好壞，往往與所喝的湯有關，例如想要減肥、控制身材，最好在飯前30分鐘喝，喝湯的目的，是為了少吃食物。但想著喝湯就能抑制食欲是很難達到的，更不用說，所喝的是豬蹄湯、排骨湯了，不僅不能幫助減肥，還能增肥，無疑與控制身材的最終目的南轅北轍。
