魚肉是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價值深受人們的喜愛。然而，你是否真正了解魚肉的營養(yǎng)價值及功效與作用呢?本文將為您揭示魚肉的神秘面紗，帶您領(lǐng)略魚肉的魅力。
一、魚肉的營養(yǎng)價值
1、高質(zhì)量蛋白質(zhì)
魚肉富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)，易于人體消化吸收。適量攝入魚肉可以滿足人體對蛋白質(zhì)的需求，增強(qiáng)體力，提高免疫力。
2、不飽和脂肪酸
魚肉中的脂肪多為不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的作用。同時，不飽和脂肪酸還有助于大腦發(fā)育，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康。
3、礦物質(zhì)和維生素
魚肉富含鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)以及維生素A、D等營養(yǎng)素，有助于骨骼健康、視力保護(hù)和免疫系統(tǒng)正常運(yùn)作。
4、Omega-3脂肪酸
魚肉中的Omega-3脂肪酸具有抗炎、抗氧化、保護(hù)大腦神經(jīng)元等作用，對預(yù)防心血管疾病、減輕關(guān)節(jié)炎癥狀等具有積極意義。
