3、不宜與南瓜同食

　　中醫古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物，如果放在一起食用，極易“上火”。同樣的道理，在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。

　　4、忌與西瓜同食

　　吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱，而西瓜性寒，屬生冷之品，進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用，且有礙脾胃。

　　5、忌與茶同食

　　茶水是羊肉的“克星”。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃羊肉時喝茶，會產生鞣酸蛋白質，使腸的蠕動減弱，大便水分減少，進而誘發便秘。

　　秋季吃羊肉的做法

　　白蘿卜燉羊肉

　　材料：羊肉250g、白蘿卜150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大蔥2段、鮮姜2片、料酒2茶匙10ml、鹽1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml。

　　做法： 1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊;白蘿卜洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

　　2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。

　　3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

　　4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。

　　豆漿燉羊肉

　　材料：羊腿肉500g、豆漿1200ml、鐵棍山藥200g、黨參15g、黃芪10g、枸杞5g、紅棗6顆、姜片20g、鹽少許。

　　做法： 1、羊肉洗凈切成大塊，放入冷水鍋中，煮開繼續煮2分鐘去除血水，撈出用熱水沖洗干凈。

　　2、鐵棍山藥去皮洗凈，切成大塊，老姜洗凈切片，黨參切小段、黃芪、紅棗用水稍微沖洗一下。

　　3、羊肉放入鍋中，放入姜片、黨參、黃芪和紅棗，再倒入豆漿，大火煮開后轉小火慢燉1個半小時。

　　4、加入鐵棍山藥，繼續用小火燉煮半個小時，后放入枸杞和鹽煮5分鐘即可關火。

　　總結：相信大家通過上文的閱讀已經知道了在秋季的時候食用一些羊肉很好的，它不僅可以幫助我們增加消化酶，有利于消化，還有著溫補肝腎等其他的功效，但是我們在食用羊肉的時候我們也要注意一些飲食跡象，文中就為大家介紹了一些，希望大家認真閱讀。