羊肉是一種很好的養生食材，吃羊肉的好處很多，羊肉的做法也很多，吃起來非常的鮮美。我們習慣在冬季吃個火鍋涮羊肉，但是夏季吃羊肉好嗎?今天，我們就和大家一起來探討一下夏季吃羊肉的好處有哪些?感興趣的朋友不妨來了解一下吧!

　　也有人不太喜歡羊肉自帶一些的膻味，他們認為夏季吃羊肉這樣的膻味會更加嚴重，這樣會很影響我們的食欲，那么，夏季吃羊肉真的不好嗎?

　　夏天吃羊肉好嗎 

　　三九寒天，三五知己吃個羊肉火鍋或是涮羊肉是理所當然，很多人都不會選擇夏天吃羊肉。其實，夏季吃羊肉也有很多好處，能起到冬病夏治的效果。

　　羊肉的功效

　　羊肉味甘性溫，具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰、開胃健身、助元益精之功效。許多人覺得夏天吃羊肉會上火，其實并非如此。夏天是人體消耗大的時候，特別是在大暑這個全年溫度高、陽氣盛的時節，是一年中人體代謝旺的季節，也是營養消耗大的季節，所以夏天也要進補。

　　夏季人們很容易貪涼，會特別喜歡一些生冷的瓜果蔬菜，其實這些食物在一定程度上也會增加我們的身體內部的濕氣哦!

　　適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護胃腸，驅寒解毒，對提高人的身體素質及高溫天抗病能力十分有益。

　　在三伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，將冬春之毒、濕氣驅除，所以有“夏天吃伏羊，健康”，“伏羊一碗湯，不用開藥方”的養生經驗談。

　　羊肉適宜虛體寒體進食，尤其是老年身體虛弱、陽氣不足、冬天手足不溫、畏寒無力、腰酸之人，婦女氣血兩虛、形體消瘦、產后虛弱貧血或奶少、乳汁不下、自汗或虛汗不止等;也適合于脾腎陽虛的慢性支氣管炎、哮喘患者食用。

　　專家表示，吃羊肉是需要看體質的，有些人的身體體質屬于寒性，這時候夏季多吃些羊肉也是沒有關系的，還會為我們的身體帶去好處。

　　對于大部分人，特別是一直呆在空調房里，又愛吃冷飲的人來說，吃點羊肉在三伏天也是一種選擇。體質偏熱的人就不要多吃，而且羊肉含蛋白豐富，有的人吃多了也會過敏。

　　夏天宜選用清燉羊肉的做法，將新鮮羊肉放少許的食鹽、大蔥、生姜煮熟食用。這種制作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調味品，在補充營養的同時，又無食后上火之慮。

　　夏季食用羊肉量不宜過多，可以用鹽腌制后再烹調，或者配搭適量涼性和甘平性的食物(如馬蹄、油麥菜、冬瓜、豆腐等)，不但可以預防上火，還能起到清涼、解毒、去火的作用。也可在食用次日飲用適量淡鹽水，按摩“然谷穴”、“涌泉穴”，可以起到引火歸元的作用。

　　挑選羊肉要分四步走

　　一看顏色

　　新鮮的羊肉，皮呈白色，肉呈紅色。若是暗紅發黑，則說明開始變質了。

　　二看尾巴

　　相對于綿羊肉，上海吃客更偏愛山羊肉，因為綿羊肉嫩適合涮火鍋，而山羊肉則適合家煮。如何區分，只要看尾巴，尾巴小的就是山羊。

　　三選部位

　　熱氣羊肉不像冷氣羊肉，喜歡嫩的、老的、帶勁的、連著骨頭的都能自己選。通常排骨和前腿受歡迎。

　　四聞味道

　　有些人喜歡吃羊肉但就是不喜歡聞膻味，那就要挑被閹的公羊。為了去掉膻味，有些公羊三個月大的時候就被閹割了，換言之一般母羊的膻味會比較重。據說草果可以去羊膻味，在煮羊肉的時候一同放進五六顆草果就可以了。

　　吃羊肉，注意健康風險

　　對于羊肉，哪些人可以吃，怎么吃，都有講究，我們總結了六大注意事項。

　　1、羊肉湯中不宜加醋。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。