多數人都無法抵擋美食的誘惑，尤其是具有養生效果的美食更受人們青睞。每個城市的大街小巷都會有不同的美食，這些美食對于吃貨人群來說無疑是一種福利。如果可以將這些美食搬上自家的餐桌上，那更是一種享受。但關鍵自己要會做這些美食，關于這些美食秘方當然越簡單越好。
現代社會不斷進步，科技產品不斷換代，護膚品不斷草本化，就連美食也不斷創新化。不知你們在很多餐館的菜單中有沒有發現這樣的菜名，這菜名叫烤豬蹄?？矩i蹄在這幾年非常的受歡迎，不僅是做法新穎，就連味道及營養價值也是相當不錯，后來關于豬蹄的各種做法不斷出現。
一、豬蹄受到很多人的青睞
在食品行業中，任何美食都會有相應的流行季，很多人在嘗試新出品的食物，往往是從別人的口中獲取，也就是一傳十，十傳百的效應，而豬蹄也就是被這效應傳播的一種美食。豬蹄本身不僅美味，其自身的營養價值不可估量。
任何食材對人體的作用都是不同的，但即使有再多營養價值高的食物，其中也只有一兩種是受人們歡迎，而豬蹄就是受歡迎的那種。豬蹄軟軟糯糯的，被稱為美容餐。因為豬蹄中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，再加上它與水的結合，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
二、豬蹄的價值
1、給人體補充膠原蛋白
任何事物都是有自身的營養價值，其營養價值對人體防治疾病的效果也是不同。多數女性喜歡豬蹄的原因主要是它可以補充人體的膠原蛋白。因為豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預防并治療進行性肌營養不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。另外，面部的衰老也是和膠原蛋白的缺失有很大的關系。
