5、再放入胡蘿卜繼續燉半個小時，放鹽、白胡椒和香油調味即可。
6、喜歡吃香菜和蔥的，吃的時候再放香菜和蔥末。不喜歡的可以不放。
枸杞燉羊肉
主料
羊肉(后腿)1000克。
輔料
枸杞子20克。
調料
姜8克，大蔥5克，黃酒10克，鹽3克，味精2克。
做法
1、將羊肉洗凈干凈，投入沸水鍋內煮透。
2、撈出羊肉，入冷水中洗去血沫，切成肉塊。
3、生姜切片，蔥切段。
4、將鐵鍋燒熱后投入羊肉和姜煸炒，烹入料酒熗鍋。
5、炒透后將羊肉和姜片一并倒入沙鍋內，放入枸杞子、清湯和適量食鹽、蔥段，用武火煮沸，撇去浮沫。
6、加上鍋蓋，用文火燉煮，以羊肉熟爛為度。
7、揀去蔥、姜、酌加味精。
結語：以上就是三九養生堂為您帶來的幾款燉羊肉的美味食譜，大家學會了嗎?燉羊肉營養豐富，口感細膩，味道鮮美，是老少皆宜的滋補佳品。也是您日常飲食中非常好的選擇。如果我們推薦的方法對您有所幫助，那就請您趕緊試試吧。
