對于現在大部分來說可能對于肥膘肉還不是很了解，總的來說肥膘肉就是豬肉上層肥膩的一層肥肉。很多人對于肥膘肉可能不是很喜歡，其實適量的進食肥膘肉對于人體還是很有益的，那么對于肥膘肉大家知道多少呢。
目錄
肥膘肉知識介紹
對于肥膘肉很多人可能會覺得陌生，具特色的肥膘肉做法便是廣東的叉燒。可能肥膘肉不像其他的肉制品那樣口感細膩，但是肥膘肉中所含有的營養元素對于人體是很有益處的。所以在日常的生活中大家可以適量的吃些肥膘肉。
原料介紹
廣東有種特色肉制品叫做叉燒,多呈紅色,瘦肉做成,略甜。
原料分類
畜肉類及制品。
食用提示
每餐約30克。
推薦菜品
清蒸鯽魚，金球滿缽，鍋貼鴿蛋，金珠白玉餃，燉奶湯鯽魚蘿卜絲，肥油韭菜蛋絲，煎燜雞蛋，牛肉蒸餃，豆腐蝦肉丸，三文魚餃。
營養分析
肥膘肉中含有多種脂肪酸，能提供極高的熱量，并且含有蛋白質、B族維生素、維生素E、維生素A、鈣、鐵、磷、硒等營養元素。
相關人群
一般人都可食用;濕熱痰滯內蘊者慎服;老年人、孕婦、兒童、肥胖、血脂較高者不宜食用。
