5.放豬肝進去炒。
6.放醬油調味。
7.豬肝炒至斷生，放洋蔥進去炒。
8.洋蔥炒香后，再放紅杮椒進去炒，放一點醬油。
9.放鹽調味，淋醋出鍋。
小貼士
炒豬肝的時候，先放醋炒，豬肝會更嫩更香。
豬肝湯
簡介
菠菜和豬肝應該是很佳的搭配，菠菜中富含豐富的維生素C，胡蘿卜素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。而豬肝里面富含豐富的鐵質、維生素A，是補血和明目的佳品。兩者加在一起有極高的補血的價值。還可以促進人體的新陳代謝，有利于青少年的生長發育。
在這樣一個初秋的習習涼風中，來一碗溫熱的菠菜豬肝湯，養生、養胃、也溫暖我們的內心世界。
食材
主料
豬肝200g，菠菜100g。
