六、大豆、乳及其制品等量交換表（每份提供90kcal能量）
| 類別 | 主要食物 | 每份重量(g) |
| 大豆類 | 黃豆、黑豆、青豆 | 24～26 |
| 豆粉 | 黃豆粉 | 12～16 |
| 豆腐 | 北豆腐 | 80～100 |
| 南豆腐 | 140～160 | |
| 豆皮(干) | 豆腐干、豆腐絲、素雞、素什錦等 | 40～60 |
| 豆漿 | 豆漿 | 320～350 |
| 液態乳 | 純牛奶(全脂)、鮮牛乳 | 130～150 |
| 發酵乳 | 酸奶(全脂) | 90～110 |
| 乳酪 | 乳酪、干酪 | 23～25 |
| 乳粉 | 全脂乳粉 | 18～20 |
七、調味料類的鹽含量等量交換表（5g鹽或2000mg鈉）
| 類別 | 主要食物 | 相當于5g鹽的食物量 |
| 食用鹽 | 精鹽、海鹽等 | 約1啤酒瓶蓋 |
| 雞精 | 雞精 | 約10g |
| 味精 | 味精 | 約10g |
| 豆瓣醬類 | 豆瓣醬、辣椒醬、辣醬等 | 豆瓣醬約15g 辣椒醬約10g |
| 醬油 | 生抽、老抽等 | 約14g |
| 咸菜類 | 榨菜、醬八寶菜、腌雪里燕、腌蘿卜干等 | 約63g |
| 黃醬類 | 黃醬、花生醬、甜面醬、海鮮醬等 | 花生醬約16g 甜面醬約20g |
| 腐乳 | 紅腐乳、白腐乳、臭腐乳等 | 約9g |
八、酒精等量交換表
| 類型 | 含15g酒精的量(mL) |
| 啤酒(4%計) | 450 |
| 葡萄酒/黃酒/米酒(12%計) | 150 |
| 白酒(38%計) | 50 |
| 高度白酒(52%計) | 30 |
高尿酸血癥患者的健康飲食之路，因這張常見食物能量交換表而變得明朗。它是日常飲食的貼心指南，讓我們在享受美食的同時，巧妙避開高嘌呤食物的“暗礁”。將表中的知識融入每一次食材挑選、每一頓烹飪，持之以恒，定能平穩控制尿酸水平，為身體筑起一道抵御疾病的堅實防線，重獲輕松自在的生活。
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