1、將雞斬件洗凈;
2、鍋燒開水，放入雞塊氽燙至變色，撈出沖洗干凈;
3、將去皮板栗、雞塊放入鍋內，注入清水，水量高過食材2CM位置;
4、放入電壓力鍋內，煮至熟即可;
5、取出放少許鹽調味即可。
但是要注意的是雞肉和板栗的比例也要抓好，雞是板栗一倍的量好。
三、板栗燒排骨
1、排骨洗凈控干水，用生抽腌1小時;
2、洋蔥切斷，蔥切斷，蒜掰皮準備好;
3、往炒鍋中加入植物油，將腌好的排骨倒入鍋中，翻炒均勻;
4、肉微微泛黃變色的時候，把大蒜、姜片放入鍋中翻炒，加入老抽，繼續翻炒;
5、等到排骨上色均勻，加入適量的清水;
6、蓋住排骨為準，放入料酒、冰糖、鹽、板栗，用小火燜40分鐘左右;
7、大火收汁后，放入洋蔥、大蔥、番茄醬和味精就可以了。
板栗+羊肉
板栗和羊肉均屬于大熱性的食物物，要是同時食用的話很容易引發上火的。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會引起嘔吐。
板栗+豆腐
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質，而栗子中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質，而且還易導致結石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
結語：上文已經為大家介紹了板栗的功效，我們現在對板栗應該有了一些了解，喜歡吃板栗的朋友在平時可以多吃一點，它能夠為我們的身體補充需要的營養物質，對于預防多種疾病還有不錯的功效，可以說是很有營養的一種食物。
