核桃是很常見的一種食物，說到堅(jiān)果的時(shí)候我們一般都會想到它，核桃的吃法有很多，核桃餅以及核桃粉估計(jì)大家都吃過吧！核桃的禁忌是什么?這種食物在某些情況下是不能吃的，否則會造成一些問題，具體下面會有詳細(xì)的介紹。
益智健腦
核桃對于人的大腦是非常好的，并不是因?yàn)樗L得像大腦，而是因?yàn)楹颂抑泻泻芏嗟摩?3脂肪酸，這種成分能夠幫助提升人的記憶力和思維力，所以如果想要大腦更加靈活，或者是預(yù)防一些腦部疾病，可以常吃一些核桃，能起到不錯(cuò)的效果哦！
生發(fā)烏發(fā)
頭發(fā)有問題，也建議吃點(diǎn)核桃哦！核桃中含有的蛋白質(zhì)和微量元素較為豐富，這些成分鞥能幫助改善各類頭發(fā)問題。比如說頭發(fā)發(fā)黃、分叉、脫發(fā)等問題，只要堅(jiān)持吃核桃，都可以得到改善。不過一定要堅(jiān)持食用，這樣才會有效果。
潤膚防衰老
核桃中含有不飽和脂肪酸和維生素E，這些成分是我們想要保持皮膚狀態(tài)良好必須要補(bǔ)充的物質(zhì)。平時(shí)皮膚很干燥的朋友們，可以常吃核桃，這樣不僅能幫助潤膚，還可以達(dá)到延緩衰老、抗皺的效果哦！
預(yù)防心血管疾病
核桃中含有大量的不飽和脂肪酸和抗氧化劑，可以減少腸道對膽固醇的吸收，對保護(hù)心血管預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病和高血壓有益。美國飲食協(xié)會建議人們每周好吃3次核桃，能有效預(yù)防中風(fēng)、老年癡呆等癥。
補(bǔ)腎
歷代醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為核桃油補(bǔ)腎的作用。核桃中ω-3脂肪酸含量可觀，ω-3脂肪酸有提高精子成熟度和精子膜功能的作用。
核桃的吃法
核桃炒肉丁
原料：里脊肉1塊、核桃仁適量、料酒、鹽、淀粉、甜面醬、豆瓣醬、藍(lán)莓醬、水、油、白芝麻、蔥花
做法
1.將里脊肉洗凈。
2.切成指甲蓋大小的肉丁，加入料酒、鹽和淀粉抓勻腌制。
