核桃的吃法有哪些?除了直接剝開吃之外，核桃其實也可以做成一些點心，味道是非常好的。核桃在平時雖然我們都見的很多了，但是它的作用你知道嗎?吃核桃的時候不能亂吃，還要注意它的禁忌才可以，以免產生一些問題，一起來看文章!
預防阿爾茨海默病
核桃中含有不少的抗氧化成分，比如說維生素以及脂肪酸、亞麻酸等，通俗的說就是可以幫助延緩衰老。我們知道阿爾茲海默癥就是因為氧化以及炎癥等原因導致的，而常吃一些核桃，延緩衰老速度就可以幫助防止這種疾病的出現了。
加強腸道健康
常吃核桃可以達到保健腸胃的效果，腸胃功能不好的朋友就適合常吃核桃。核桃中含有的不飽和脂肪酸是可以幫助預防多種腸道疾病，含有的維生素E還有抗癌的效果。想要保持腸道內的環境平衡，平時吃點有營養的核桃是很好的。
高血壓
如果你的血壓比較高，那么也要常吃一些核桃哦!核桃里面的脂肪酸可以防止膽固醇的進一步升高，幫助調節人體的血壓，預防多種心血管疾病。現在很多人平時的生活習慣不好、飲食不健康，導致心血管疾病的發病率一直都很高。
心血管疾病
常吃核桃對于人的心血管也是很好的，現在各種心血管疾病非常多發，很多人在四十歲左右就會患上心血管疾病。如果能在平時就常吃一些核桃這樣的能夠降低膽固醇的食物，那么就能達到良好的保健效果，讓我們遠離心血管疾病。
抗氧化劑
核桃含有大量的抗氧化劑，因此可以添加到飲食中。它含有大量的蛋白質，因此它是肉類的很好的替代品。每天吃堅果會降低患心臟病、膽結石、癌癥和2型糖尿病的幾率。在杏仁，開心果，巴西堅果，山核桃核桃，花生，榛子，腰果和馬卡達米亞斯核桃含有大量的抗氧化劑。
腦功能
核桃含有α-亞麻酸，可作為抗氧化劑消除自由基.核桃有助于人們對長鏈脂肪酸的認知，長鏈脂肪酸來源于動物。胡桃、葡萄汁和漿果的消費增加了健康壽命，并通過降低退化性疾病的機會減緩了衰老過程。研究表明，核桃有助于阻斷氧化應激引起的應激信號。
