板栗是很常見的食物，很多都非常的喜歡。板栗本身具有很多的功效，它對于預付那個心血管疾病有很好的效果，還能夠預防口腔潰瘍。關于板栗的吃法有很多，做出的食物非常的美味，我們知道板栗不能和什么一起吃嗎?下面會有詳細的介紹。
1、板栗有助于預防心血管疾病
適當的吃一點板栗可以幫助我們預防心血管疾病的出現，板栗中含有豐富的不飽和脂肪酸、鈣、鐵等礦物質及B族維生素，這些物質都是我們身體需要的物質，能夠幫助我們預防高血壓、冠心病、動脈硬化、骨質疏松等疾病，是預防心腦血管疾病的好食物。
2、板栗有助于預防骨質疏松
板栗中含有的營養物質可以說是非常豐富的，板栗的維生素C含量很高，維生素C對我們的身體來說是非常好的，，維生素C可以幫助我們有效的預防敗血癥，并且還可以促進鈣的吸收，多吃一點板栗有助于預防心腦血管疾病。
3、板栗有助于強身健體
板栗是一種很有營養的食物，它到了我們的身體之后可以幫助我們強健身體，板栗中的營養物很多，它含有極高的糖、脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質，能夠為身體提供微量元素，板栗中的維生素C、B1、B2等，有強身健體之用。
4、板栗有助于緩解饑餓
板栗含有較高的熱量與糖分，可以快速補充流失的體力，緩解饑餓感，為機體提供能量。
5、板栗能幫助口腔潰瘍愈合
板栗中富含核黃素，核黃素對口腔潰瘍的愈合有很大的幫助，秋季燥熱，容易口腔生瘡，平日不妨吃些栗子，來抵御口腔潰瘍，口瘡等疾病。
板栗的吃法
栗子烏雞養生湯
材料
烏雞500克、栗子肉200克.紅棗150克.枸杞50克.生姜少許、鹽1茶匙
制作過程
1.烏雞處理干凈，斬大塊。
2.放水中焯去腥味，水開后煮5分鐘左右，撈出過涼，同時洗凈表面臟物。
3.另起一鍋，將烏雞肉放進去，加足量的水，切幾片生姜。
4.水開后，轉小火，燉一小時后，加入栗子(如果是板栗的話可以早點放，我用的是錐栗，肉質比較嫩，容易散，所以稍煮一會兒就成)。
