杏仁是一種帶有苦味的堅果，吃杏仁對于我們的身體好處多多，但是這種苦味的堅果也有食用禁忌，不能隨意吃，必須要注意。杏仁的吃法也有不少，稍微加工一下，杏仁也能夠變身美食。如果你對這個話題比較感興趣，就請看下面的文章!
1、美容作用
吃杏仁具有美容效果，因為杏仁里面的脂肪油含量特別多，常吃可以讓皮膚的角質軟化，改善皮膚粗糙的問題。另外杏仁還可以減少色素沉淀，假如害怕長曬斑、雀斑，可以嘗試經常吃點杏仁。另外還要注意防曬，這也是非常重要的。
2、對消化系統的作用
吃杏仁對于消化系統也有很好的作用，因為它的脂肪油是一種能夠滋潤胃粘膜的成分，還可以幫助潤腸，緩解便秘。假如平時消化能力不是很好，或者是有便秘的問題，可以吃點杏仁來改善。也不需要吃的太多，每次一小把就足夠了。
3、抗腫瘤作用
杏仁中含有維生素B17，而且含量相當豐富，這種成分是具有抗癌效果的，它能夠讓癌細胞減少，對于正常細胞則不產生任何的作用。現在癌癥的發病率是比較高的，很多年輕人甚至都得了癌癥，因此平時注意吃點抗癌的食物很有必要。
4、降低心臟病
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險性。
5、輔助減肥
這是因為杏仁中含有的飽和脂肪酸非常少，并且能減少人體對脂肪的吸收，想減肥的人士，可以把杏仁當作零食吃，在一定程度上有輔助減肥的作用。
杏仁的吃法
杏仁吃法一、香煎杏仁南瓜餅
原料：南瓜100克、面粉、糯米粉適量、杏仁、黑芝麻、香菜葉子若干。
