板栗又稱為栗子，屬于堅果類的食品，板栗吃起來非常的香，而且它的營養豐富，具有很多的功效和價值。
板栗的具有養胃的功效，因為板栗當中含有很多的碳水化合物，它對胃腸是起到保護的作用，還可以提高脾臟的功能。當腹瀉的時候可以吃幾顆板栗，能夠改善腹部的不適癥狀。而且板栗還可以為身體提供能量，還具有促進脂肪代謝的作用，有很多人說吃板栗會增胖，其實不然。
板栗具有降壓的功效，因為板栗的當中富含很多的維生素和礦物質，以及大量的不飽和脂肪酸和微量元素鉀，它們能夠消除人的緊張，抑郁等情緒，能夠維持心跳的規律跳動，緩解情緒，而且還能幫助血管內的脂肪的代謝，具有通透血管的作用，能夠預防多種心血管疾病。
板栗中的維生素C和維生素B2，以及核黃素的含量是非常豐富的，它們對骨骼的生長起到很好的促進作用，孩子吃板栗能夠促進生長，老人吃板栗可以預防骨質疏松，起到強身健體的作用。而且板栗還可以預防口腔潰瘍的發生，對眼睛也起到一定的保護作用，能夠緩解眼部的疲勞感。
板栗還可以增加飽腹感，當感到餓的時候，吃上幾顆板栗，可以瞬間消除饑餓感。但是要注意不能多吃，容易引起消化不良的現象。而且板栗中的糖分含量很多，所以糖尿病患者是不宜吃的。
