花椒是大料中常有的一種，在生活中的應用是非常多的，很多時候不僅是做飯的時候可以用到。今天小編給大家講講花椒籽怎么吃、花椒的功效與作用有哪些以及花椒的禁忌人群有哪些。
花椒籽怎么吃
1.炒菜時，在鍋內熱油中放幾粒花椒，發黑后撈出，留油炒菜，菜香撲鼻;
2.把花椒、植物油、醬油燒熱，澆在涼拌菜上，清爽可口;
3.腌制蘿卜絲時放入花椒，味道絕佳。
花椒籽的吃法主要就是這些了，花椒的功效與作用是非常多的，看小編給大家具體介紹一下。
花椒的功效與作用
溫中散寒
《本草綱目》記載“花椒散寒除濕、解郁結、消宿食、通三焦、溫脾胃”。花椒為辛熱食物，為純陽之物，歸脾、胃、腎經，因此對胃腹冷痛、虛寒等癥狀有療效，寒性體質、怕冷、脾胃受寒等人食用花椒可以驅寒內、外寒入侵。
理氣消食
花椒性辛溫，可以溫中散寒，能夠增強機體氣液循環流通，從而達到解除氣滯郁結的目的，胸悶或者氣不順的人可以嚼幾粒花椒通氣;因能溫脾胃，促進消化，故而能消宿食。
提振食欲
花椒氣味獨特濃烈，不但可以祛除肉類腥味，還能促進唾液分泌，從而提振食欲。
若是出現食欲不振的情況，可以使用花椒來幫忙。花椒對于人體的益處還是非常多的。我們接著看。
消炎止痛
花椒對局部有麻醉作用，另含有擴張血管、抑制局部炎癥的成分，同時花椒中的揮發油對細菌、真菌有較好的殺滅作用，所以花椒可用于治療牙痛、痔瘡等。
