1、抗衰老

　　核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化損害，是醫學界公認的抗衰老物質，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。核桃眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予核桃金黃色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助于美化人的外表，減少皺紋的產生。

　　2、益心臟

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

　　3、促進血液循環

　　經常食用核桃，可以起到預防動脈硬化的作用，同時還可以防止動脈硬化并發癥和高血壓以及心臟病呢，此外它對于心力衰竭和腎衰竭以及腦出血都能夠起到有效的緩解作用，從而它能夠從很多方面對心血管系統進行保護。

　　4、改善消化系統功能

　　核桃中含有大量的多不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，并且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。

　　5、提高內分泌系統功能

　　核桃能提高生物體的新陳代謝功能。新研究結果表明，健康人食用核桃后，體內的葡萄糖含量可降低12% 。

　　6、防輻射

　　由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃還有防輻射的功能，因此核桃食品常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。

　　7、治失眠

　　通過食用核桃，可以對因為腎虛所導致的失眠起到很好的治療功效，方法比較簡單，那就是用五個核桃仁以及三十克的白糖一起進行搗爛，接著將它們倒進鍋里面，然后將五十毫升的黃酒倒進去，進行半個小時的煎煮，每天服一劑，一劑分兩次服用。

　　8、減除壓力

　　核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用，飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。

　　總結：通過以上的閱讀，相信大家對核桃不能和什么一起吃這個問題詳細的了解了，核桃有豐富的營養價值，但是在吃核桃的時候要注意，有的食物同吃會影響健康等，所以本文介紹的這些食物不能吃。