變色的不要吃

　　紅薯變色后不宜食用，因?yàn)樽兩募t薯不僅營(yíng)養(yǎng)成分大量損失，還會(huì)產(chǎn)生毒素，危害人體健康。如果紅薯表皮呈現(xiàn)褐色、黑色斑點(diǎn)或腐爛或薯心變硬發(fā)苦，說(shuō)明紅薯受到了毒素的侵襲，不但營(yíng)養(yǎng)損失殆盡，而且食后對(duì)人的肝臟有毒害作用。

　　吃黑斑紅薯還有可能引起食物中毒，出現(xiàn)胃部不適、惡心嘔吐、腹痛腹瀉，嚴(yán)重時(shí)可發(fā)生高熱、頭痛、氣喘、嘔血、神志不清、抽搐昏迷，甚至死亡。

　　發(fā)芽的盡量不要吃

　　紅薯發(fā)芽能吃是能吃，但是由于是無(wú)土性發(fā)芽，所以會(huì)有毒素寄存在根部，所以吃的時(shí)候要把芽根部深挖一些下去。

　　別和過(guò)甜的東西同吃

　　紅薯本身是甜的，如果這時(shí)候再加上甜食一塊吃，使反流發(fā)生的可能性就增加一倍，所以紅薯盡量不要和過(guò)甜的東西一塊進(jìn)食。

　　盡量不要空腹吃

　　空腹吃紅薯，出現(xiàn)反酸、燒心的機(jī)會(huì)就高，因?yàn)榧t薯本身含有比較高的碳水化合物，有一定甜度，增加反流的可能性。

　　一次不要吃太多

　　紅薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過(guò)多，而且和米面搭配著吃，并配以咸菜或喝點(diǎn)菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現(xiàn)象。每次食用好不要超過(guò)1個(gè)(約150克)。

　　好在午餐時(shí)吃

　　紅薯好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。因?yàn)槌酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4~5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

　　總結(jié)：通過(guò)上文的介紹，相信大家對(duì)紅薯和雞蛋是否可以一起吃都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了吃紅薯的注意事項(xiàng)，希望可以幫到大家。喜歡吃紅薯的朋友平時(shí)食用的時(shí)候要多注意。