有些人在身體不舒服的時候去醫院檢查，會被診斷出蛋白質過低的癥狀，那么哪些食物可快速補充蛋白質呢?怎么判斷自己是否缺少蛋白質，缺少蛋白質的征兆有哪些呢?蛋白質少了怎么解決?下面就讓小編帶大家了解一下吧。

　　哪些食物可快速補充蛋白質

　　牛奶

　　牛奶在中國曾長期被視為患者、老人和孩子的食物。直到近年營養學家才發出了全民喝奶補鈣的呼吁。牛奶及奶制品中的蛋白質是高質量的，當它與一些碳水化合物食物相結合時，其營養成分十分契合運動飲食的要求。比如用牛奶攪入土豆泥，用牛奶替代水燜米飯或熬粥，都能充分發揮二者的優勢起到互補的效果。有些國人對牛奶有先天性的“乳糖不耐癥”，喝下牛奶會脹氣或引起輕度腹瀉。解決辦法是吃酸奶或奶酪。酸奶在加工過程中通過發酵，乳糖已被開始分化，變得簡單消化吸收了。

　　雞蛋

　　雞蛋在運發動的食譜上曾有過光輝時間。后來由于人們以為雞蛋黃中的膽固醇與心臟病的發病有一定聯系，因此雞蛋的黃金時代停止了。依照通行的理論，每人每天不該攝入300毫克以上的膽固醇，而一個雞蛋就含有210毫克!。一段時間以來，醫生的勸告是一星期吃四個雞蛋較為穩妥。直到近兩年，一些科學家發現蛋黃與牛奶中的膽固醇對健康的影響沒有曾經以為的那樣大，引起心臟病的主要原因之一是飽和脂肪(動物油)的攝入。大約有85%的人群對削減飲食中的膽固醇沒有反應，即他們的血清膽固醇并不由于少吃蛋黃而下降。這些人的自我調節才能較強，吃多了能夠排出，吃少了又自己出產出來。當然如果你歸于那剩余的15%，那仍是小心為好至于健美運發動用多吃雞蛋白的方法來添加蛋白質的攝入，只需腸胃能消化吸收，就不失為一個比較經濟的辦法。當然考慮到實際情況，你好給那些蛋黃找一個出路。

　　豆類食品

　　在中國，方便經濟的蛋白質來源還是豆制品。大豆本身是高蛋白植物，但未經加工時非常難以消化吸收。一旦做成豆腐或豆漿，吸收率立即達到97%，而且其蛋白質是沒有膽固醇的全價蛋白質。

　　缺少蛋白質的征兆

　　1.你覺得身體比較虛弱

　　肌肉虛弱也是蛋白質缺乏。當你不夠蛋白質的話，肌肉會慢慢弱下來，失去能量。肌肉少了身體的新陳代謝就會慢下來。

　　2.你很難減肥

　　如果你想削減卡路里或許蛋白質去瘦身。你或許會帶來相反的作用，由于削減了肌肉數量。如果你想測驗瘦身，你應該吃更多的蛋白質，吃多了蛋白質你會很少攝入卡路里，并且飽腹感能夠延伸許多。并且，這樣你減掉的就是脂肪，不是肌肉。

　　3.你經常生病

　　蛋白質對于免疫系統非常重要。當你吃了足夠的蛋白質，你的身體需要利用T細胞抵抗病毒，特別是對感冒和流感。缺少蛋白質會讓你更容易生病。而且需要更長時間從中恢復過來。

　　4.你的頭發比較脆弱

　　蛋白質不僅僅對肌肉的增長很重要。同時是細胞保護層的組成部分，包括頭發、皮膚和指甲。為了保存能量和儲存蛋白質，你的身體就會減少頭發中蛋白質的含量，這樣頭發就會脫落或者變細。

　　5.你的皮膚干燥敏感

　　另外一個看的到的蛋白質缺乏的征兆是皮膚和指甲。大腿或臀部皮膚比較粗糙，這是皮膚表層缺乏保護，讓你的皮膚更加容易感染。

　　6.你有點水腫

　　當你蛋白質攝入不夠，你的下半身會水腫——腿、腳踝和腳。這個水腫是由那些本該在血管里的液體來到了周圍的組織里。你可以這樣測驗一下：用手壓一下那個地方，看看手放開以后會不會有白色的痕跡。