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什么是礦物質(zhì) 對我們有什么用(2)

  1、補(bǔ)鈣的食物

  奶及奶制品;豆及豆制品;可連骨、殼一起吃的小魚、小蝦;綠色蔬菜;海帶、紫菜、發(fā)菜、芝麻、芝麻醬等。

  2、補(bǔ)磷的食物

  磷普遍存在于各種動、植物性植物中,瘦肉、魚、禽、蛋、乳及其制品含磷豐富,是磷的重要食物來源。另外堅(jiān)果、海帶、紫菜、油料種子、豆類食物含磷量也較高。只要食物中蛋白質(zhì)鈣的含量充足,也就有充足的磷。谷類植物中的磷主要為植酸磷,其吸收率較低。

  3、補(bǔ)鐵的食物

  動物肝、腎、血及紅肉;豆類、木耳、芝麻醬;紅塘、蛋黃等。但蛋黃中的高磷蛋白會干擾鐵的吸收,因此補(bǔ)鐵效果不是很好。

  4、補(bǔ)鋅的食物

  牡蠣等貝殼類海產(chǎn)品、紅色肉類、動物內(nèi)臟;干果類、谷類胚類、麥麩、花生和花生醬;蛋類、豆芽和燕麥類等。

  5、補(bǔ)碘的食物

  海產(chǎn)品、強(qiáng)化碘鹽。

  6、補(bǔ)硒的食物

  海產(chǎn)品和動物內(nèi)臟。如魚子醬、海參、豬腎、牡蠣和蛤蜊等。植物中的小麥胚粉、紫花生、干蘑菇、豌豆、扁豆等含量也較高。

  7、補(bǔ)氟的食物

  茶葉、海魚、海帶、紫菜含量較高。一般動物性食物氟含量高于植物性。海洋動物氟含量高于淡水及陸地食物。

  結(jié)語:說到礦物質(zhì),很多人可能都有點(diǎn)陌生的,但是若是說到鈣、鐵、鋅、硒等,很多人就非常餓熟悉了,這些都是我們?nèi)梭w所需的重要的營養(yǎng)元素,而這些又都是屬于礦物質(zhì)的一種,而補(bǔ)充不同的礦物質(zhì)吃的食物也是不同的,所以大家要有針對性喲!

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