這種醋不含食醋中的各種營(yíng)養(yǎng)素，因此不容易發(fā)霉變質(zhì);但因沒有營(yíng)養(yǎng)作用，只能調(diào)味，所以，若無(wú)特殊需要，還是以吃食醋為好。

　　醋精治療灰指甲效果好嗎

　　生活中使用醋精用于治療灰指甲的效果并不理想，而且醋精具有一定的腐蝕性對(duì)灰指甲患者，尤其是已經(jīng)出現(xiàn)出現(xiàn)潰爛的灰指甲患者而言，使用起來(lái)會(huì)非常的痛苦，可能會(huì)造成更加嚴(yán)重的損害。

　　同時(shí)灰指甲其實(shí)就是甲真菌病，它是由一大類稱做病原真菌的微生物感染引起的。

　　常用的方法包括：用小利刀刮除松脆病甲，或挫薄增厚的病甲，然后涂碘酒或冰醋酸溶液，也可以把病甲浸于碘酒或鵝掌風(fēng)特效藥中，堅(jiān)持治療幾個(gè)月后，即可生出新甲，治療嚴(yán)重的灰指甲，還要內(nèi)服灰黃霉素幾個(gè)月。

　　也可用伊曲康唑，甲癬服3個(gè)周，趾甲癬4個(gè)周期。特比萘芬，停藥后病甲好轉(zhuǎn)，直至新甲完全長(zhǎng)出，適用于指甲癬或輕型趾甲癬患者，對(duì)于較重趾甲癬，每日服藥法的療程可延長(zhǎng)至2個(gè)月。

　　醋精和白醋一樣嗎

　　人工合成醋俗稱醋精，其主要成分為醋酸(即乙酸)，系用可食用的冰醋酸稀釋而成。醋精因含有較高濃度的醋酸而有很強(qiáng)的酸味，使用時(shí)應(yīng)進(jìn)行稀釋;一般規(guī)定醋酸含量不能超過(guò)3 -4%。

　　醋精不含食醋中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以不易發(fā)霉變質(zhì)，但亦因此而缺少食醋的香味和營(yíng)養(yǎng)作用，所以，若非特殊需要，還是以吃食醋為好。 需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蝕性，若不慎觸及皮膚或衣物，請(qǐng)及時(shí)進(jìn)行沖洗。醋精制作方法：

　　用土豆代替糧食制醋精，不僅產(chǎn)量高，而且成本低，質(zhì)量好。

　　1.原料處理：采取新鮮無(wú)霉變，未發(fā)芽，果實(shí)較大的土豆為原料，用清水洗涮干凈，計(jì)量后備用。

　　2.蒸煮滅菌：將洗凈的土豆移入粉碎機(jī)內(nèi)，粉碎成小塊，然后裝入蒸煮鍋內(nèi)加二分之一的清水，進(jìn)行蒸煮滅菌30分鐘，蒸煮時(shí)鍋溫保持120~125℃。

　　3.液化、糖化：將蒸煮好的物料攪拌冷卻，在鍋溫為70℃時(shí)加入0.5%的液化酶，繼續(xù)攪拌冷卻，當(dāng)物料由糊狀變?yōu)橐簯B(tài)時(shí)，將鍋爐溫控制在60℃左右，仍不停攪拌，旋即加入1%的糖化酶，保溫1小時(shí)。

　　4.抽濾、發(fā)酵醇化：將上述糖化的物料裝入抽濾機(jī)中抽濾，集取濾液。倒入發(fā)酵罐中，加入1.5%左右的酒酵母并不斷攪拌，溫度控制在52-55℃，發(fā)酵48-60小時(shí)。然后在發(fā)酵物料中加入1.5%的醋精酵母菌再發(fā)酵50-55小時(shí)。

　　5.減壓、蒸餾、包裝：由于物料中含有60%左右的水分，須將水分蒸除。經(jīng)減壓、蒸發(fā)、濃縮，就可得到醋精成品。由于它有較大的吸濕性，宜用廣口盛具加以干燥密封包裝。

　　學(xué)名冰醋酸,是酒精揮發(fā)后的剩余物.有強(qiáng)腐蝕性.一般食醋醋酸濃度在7%以下,而使用醋精勾兌可達(dá)45%以上.會(huì)造成口腔食道燒傷.且對(duì)人體有害.好不要食用。

　　而白醋是用得較多的酸性調(diào)味料。每100mL醋中的醋酸含量，普通醋為3.5g以上，優(yōu)級(jí)白醋為5g以上。由于醋能改善和調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，作為飲食調(diào)料，需要量不斷增長(zhǎng)。

　　釀制白醋的主要原料很簡(jiǎn)單：大麥、水。也有的摻一點(diǎn)小麥和玉米。

　　結(jié)語(yǔ)：上文中給大家介紹了關(guān)于醋精的相關(guān)事項(xiàng)，相信大家看了之后對(duì)此也都有一定了解了，一定要知道一件事，醋精和白醋不是同一種產(chǎn)品，醋精運(yùn)用好了也是可以給身體帶來(lái)一定好處的，希望本篇文章能夠幫助到你們，找到適合自己的方法。