癌癥是當(dāng)前需要人們謹(jǐn)慎、預(yù)防的病癥，畢竟其造成的死亡率極高，如何預(yù)防癌癥，是重要的事情，飲食無(wú)疑是大家關(guān)注的一個(gè)方面，攝取一些食物，能夠預(yù)防癌癥。生活中食用這種顏色的食物，對(duì)于抗癌、防癌會(huì)更加有效，下面就來(lái)看看吧。

　　一、紫色食物抗癌能力強(qiáng)

　　紫色食物是指表皮呈現(xiàn)出黑色或者是紫色的食物，這樣的食物包括蔬菜、水果、薯類等，例如，葡萄、洋蔥、桑葚、藍(lán)莓、紫薯等，這些都是常見(jiàn)的紫色食物。

　　與其它顏色的食物相比較，紫色食物中有較多的花青素，這種物質(zhì)屬于黃酮的一種，其抗氧化性極強(qiáng)。對(duì)于消除體內(nèi)自由基，有非常好的幫助。另外，食用紫色的食物，對(duì)于降血壓、保護(hù)肝臟、抗病毒也有較好的作用。

　　二、食用哪些紫色食物效果好

　　既然紫色食物對(duì)于身體保健好處極多，那么在生活中，食用哪些紫色食物對(duì)身體好呢?

　　1、紫甘藍(lán)

　　紫甘藍(lán)作為常見(jiàn)的一種紫色蔬菜，在生活中不少人喜歡多多的食用，食用紫甘藍(lán)對(duì)于身體保健好處極多。

　　就營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，其中有較多的維生素C、維生素E、礦物質(zhì)、纖維素等，這些物質(zhì)對(duì)于保健身體有非常好的幫助。

　　就其防癌作用來(lái)說(shuō)，在吃紫甘藍(lán)的時(shí)候，能夠吸收其中的硫元素，能夠有效的達(dá)到抗癌的作用。同時(shí)，紫甘藍(lán)中的維生素A、維生素E的含量也非常豐富，這些都是較強(qiáng)的抗氧化劑，能夠有效的防止細(xì)胞發(fā)生分裂，對(duì)于防癌有一定的好處。

　　紫甘藍(lán)中豐富的纖維素，能夠促進(jìn)人們的消化，在食物消化、吸收的過(guò)程中能夠促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，這樣能夠避免結(jié)腸癌的發(fā)生。

　　在食用紫甘藍(lán)的時(shí)候，可以進(jìn)行涼拌，這樣能夠充分的吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的流失，對(duì)于身體保健會(huì)更加有效。

　　2、紫薯

　　紫薯是常見(jiàn)的薯類植物，與紅薯相比較，紫薯的營(yíng)養(yǎng)更加豐富，對(duì)于身體保健會(huì)更加的好。在紫薯中有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、礦物質(zhì)、硒元素、花青素等，對(duì)于身體保健很有幫助。