春天吃什么好你們都了解嗎?春天，是一年四季重視飲食的一個(gè)季節(jié)。春季的美味特別多，所以你們可千萬別錯(cuò)過這些屬于春天的美食，讓自己和家人都變得更健康。想知道春天吃什么菜比較好以及春天適合吃什么嗎?那就一起來看看吧。

　　大自然賦予了春季諸多美食，但很多人卻沒注意到，下面就來說說有哪些春季美食不能錯(cuò)過。

　　榆錢飯滑潤(rùn)噴香

　　榆錢算是春季上市比較晚的食材，對(duì)于物資匱乏的年代，是哄飽肚皮的食物，而今卻是人間美味。

　　榆錢口味清淡并且富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，同時(shí)將膽固醇排出體外。

　　春天的百花香里少不了榆錢的甜，擼一把新鮮的榆錢生吃或者蒸榆錢飯，有春天的味道。嫩綠的榆錢太嫩，只有一包水。

　　深綠的榆錢太老，有一股苦澀味兒;只有粉綠的榆錢積累了大量的糖分，滋味甜美。

　　蒸榆錢是傳統(tǒng)、正宗的吃法，將采摘的新鮮榆錢去蒂擇洗干凈，用面粉拌勻，上籠屜大火蒸5分鐘，加蒜泥、香油等拌一下，就可以開吃啦。

　　榆錢在蒜汁的烘托下更鮮香。此外，榆錢粥、榆錢窩窩頭、榆錢炒蛋都是不錯(cuò)的選擇。

　　桃花餛鈍清新味美

　　春天正是桃花盛開的季節(jié)，欣賞之余，也要品一品專屬于春季里桃花的味道。桃花的功效主要源于其中的山奈酚、三葉豆甙和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

　　這些物質(zhì)能疏通脈絡(luò)，潤(rùn)澤肌膚，改善血液循環(huán)，促進(jìn)皮膚營(yíng)養(yǎng)供給，防止黑色素沉積，從而達(dá)到美白祛斑的功效。

　　將桃花做成餛飩味道極美。新鮮的桃花清洗干凈，切碎與瘦肉一起拌入餡中做成餛飩，入雞湯中煮熟即可。

　　薄荷豆腐清爽宜人

　　薄荷一直都是流行菜肴，薄荷主要含薄荷油、薄荷醇、迷迭香酸等成分，能夠興奮大腦、消炎鎮(zhèn)痛和疏散風(fēng)熱。

　　薄荷既可用作增香調(diào)料，做成薄荷湯、薄荷粥、薄荷茶、薄荷糕、薄荷酒等糕點(diǎn)飲品，也可涼拌入菜。

　　干燥多風(fēng)的春季，準(zhǔn)備一份薄荷豆腐吧，不但可以治療感冒傷風(fēng)，讓春季不再因?yàn)楦忻岸鵁溃€能勾起你的食欲，開胃助消化。

　　將若干塊豆腐和一兩鮮薄荷以及鮮蔥煎至水減半，趁熱食用，味道鮮美。