吃黑椒牛柳和燉羊肉時，加點黑胡椒，不僅可溫補，而且可去腥。另外，意大利面配胡椒也是很經典的吃法。做湯，“胡辣湯”很不錯，用黃花菜、豆腐等食材，加點胡椒、辣椒和醋等，尤其是河南人很愛吃。吃胡椒，還可以用胡椒、洋蔥、蒜、姜、鹽做成醬或汁，炒肉、拌面很美味。

　　胡椒雖是個好東西，但吃多了容易上火，屬于發物，皮膚病、過敏、愛出血的人要少吃，脾寒者可多吃。

　　美國人愛吃現磨胡椒

　　對于美國人而言，重要的調味品就是黑胡椒和鹽。傳統的美國家庭幾乎在所有肉類制作都放黑胡椒粒。主要作用是提一提香味，增加辣味。

　　美國人喜歡自己做純天然黑胡椒。先將胡椒加熱，待稍微有些糊味后，放入黑胡椒研磨器。食用時，輕輕轉動研磨器，就可吃到新鮮的黑胡椒粒。這樣不僅可防止香味過早發揮，而且可調節顆粒大小。吃這種天然的胡椒，健康又美味。

　　來到美國后，我也開始喜歡這種黑胡椒文化，現在我在家炒青菜也會用黑胡椒增加味道，享受邊研磨邊食用的樂趣。

　　日本人吃拉面愛加胡椒

　　說起日本人吃胡椒，趣的吃法就是加到拉面、色拉菜及烤肉里。

　　日本人出了名的愛吃拉面，拉面也成為拉面店內的飯桌上不可缺少的調味品。尤其是冬天，熱乎乎的拉面，再撒點可以暖身子的胡椒粉，吸溜吸溜地吃完一碗后，身子感覺暖暖的，很舒服。

　　日本人也愛吃拉沙菜，拌好沙拉后，再加點像鹽粒大小的胡椒粒。之所以不加胡椒粉是為了防止結塊而拌不開。同樣，吃烤肉也用胡椒粒。

　　他們吃胡椒，一般是黑胡椒和白胡椒兌著吃，這樣讓食物更美觀。

　　黑胡椒口蘑培根炒意粉

　　材料

　　培根適量，黃油適量，洋蔥適量，口蘑適量，意粉1人份，蠔油、醬油少許，黑胡椒少許，羅勒碎少許。

　　做法

　　1.鍋入少量黃油(吃不慣用橄欖油)。

　　2.放入培根，煎香。

　　3.放入洋蔥碎，煸香。

　　4.放入口蘑，炒熟。

　　5.放入意粉，翻炒。

　　6.一點水，放蠔油，少許醬油，一些黑胡椒。

　　7.出鍋后再撒一些羅勒碎，一片芹菜葉做裝飾。

　　以上就是黑胡椒的其中一種吃法，食客們對于這道菜肴是不是蠢蠢欲動呢，平常可以自行在家里用黑胡椒粉制作各類美食，食物會因為添加黑胡椒粉而更加美味。

　　結語：以上就是小編為大家介紹的胡椒的功效與作用，從文中的介紹中，相信大家已經知道了胡椒的營養價值都有哪些，也都知道了胡椒怎么吃比較好吃，不要把胡椒簡單的當成調味料啦，充分的利用它來緩解一些病癥吧。