方法
將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養陰補益肝腎的食療方。
1.枸杞蒸全雞
材料
母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。
方法
枸杞子放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時，分2-3次食用。
2.杞子冬麥蛋丁
材料
枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法
肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝郁脾虛型
病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。
1.陳皮鴨
材料
鴨一只、陳皮10克，淮山藥10克。調料少許。
方法
將鴨煮熟后，加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2.梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法
將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。
肝炎患者吃水果要注意!
肝炎病人適宜吃的水果有：梨、蘋果、西瓜、馬蹄、紅棗、葡萄、椰子、橄欖、石榴等。
梨、香蕉、蘋果、西瓜含有豐富的維生素C及糖類，有保護肝臟，促進肝細胞再生的功效。馬蹄、紅棗、葡萄中也含有維生素C、糖及礦物質等。紅棗有補血養肝的作用;馬蹄有解毒及退黃疸的作用;葡萄有護肝和增進食欲的好處。
