3.白木耳

　　白木耳也就是我們生活中的銀耳，之所以要在冬季選擇白木耳，一方面冬季寒氣容易入侵肺部，引起呼吸道疾病。而銀耳其性味甘、平，入肺、脾和胃經，常吃可以起到潤燥養肺的作用，提高肺部抵抗力減少冬季疾病的出現。

　　另一方面，冬季進補已經深入人心，但是不良的進補方式會給身體帶來燥熱和陰虛火旺等現象。銀耳和其他滋補品相比，具有養陰清熱、益氣清腸的功效，適合長期食用，尤其適合容易上火的人群進補。

　　另外，節假日中大量的美食還會引起消化不良和便秘現象，銀耳中的可溶性膳食纖維可以刺激腸道蠕動，軟化糞便，從而起到調理胃腸道的作用。

　　4.蓮藕

　　在民間有“女人不可三日無藕”的說法，蓮藕的功效要從兩方面來了解，一方面是蓮藕中的多種維生素，如其中的維生素C含量高，具有美白皮膚、提高抵抗力和抗氧化的作用。其中的維生素K可以防止出血，維生素B族可以緩解冬季出現的頭痛和煩躁現象。

　　另一方面，從中醫角度看蓮藕，其性味甘、寒，常吃具有涼血、散瘀、清熱和潤腸等功效，節假日食用可以緩解食物過于肥甘肉厚引起的皮膚問題。

　　5.菠菜

　　菠菜也是冬季能夠吃到的蔬菜，在冬季大量的反季蔬菜中，菠菜的營養價值更高。

　　首先，菠菜有“營養模范生”的美稱，其中含有葉綠素、胡蘿卜素、維生素C、維生素K、多種礦物質個和輔酶Q10，是冬季不可多得的滋補蔬菜。

　　其次，在中醫看來綠色入肝，常吃具有滋陰平肝和止咳潤腸的東西。對于節日里因為辛辣食物、大魚大肉等造成的肝火旺盛、赤目、便秘等都具有一定的調理作用。

　　另外，食用菠菜還可以調理糖尿病。但是食用時候要注意，其中的草酸容易與鈣離子結合成不溶解物質，有結石的人群慎吃。

　　結語：冬季還有很多進補的食物，在水果中還有蘋果、橙子、獼猴桃等等，這些都是很好的選擇。但是單一的食物即是具有多種功能，也不能滿足人體需求。所以，不管是節假日還是平時，都需要注意飲食上的平衡，做到膳食平衡更加有力身體的健康。

　　本篇文章版權歸三九養生堂所有，未經許可，謝絕轉載。