冬季天氣寒冷，在選擇食物方面要注意防寒，保暖，護胃，那么冬季養生吃什么好呢?冬季養生食物有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下冬季吃什么菜養生吧。

　　冬季吃什么養生呢?很多人都不知道，下面這些菜都是冬日里非常養生的食物，下面大家一起來認識他們吧。

　　冬天吃什么好

　　1、白菜

　　白菜不僅營養豐富、味道鮮美，而且便于儲存，大白菜有通利腸胃的功效，而且經常吃大白菜的話，能夠起到刮腸排毒的作用。冬季空氣干燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏的效果。

　　2、紅薯

　　紅薯中富含豐富的營養價值，包括膳食纖維、胡蘿卜素等等，還有一些礦物質，而且紅薯中的蛋白質質量高，可彌補大米、白面中的營養缺失、經常食用可提高人體對主食中營養的利用率。

　　3、蘿卜

　　俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。蘿卜有解除煩熱、養護脾胃的功效。而在冬季脾胃易受損傷，進補養生不妨從吃蘿卜護脾胃開始。不過本就脾胃虛寒的人就不適合多吃蘿卜。與牛肉、羊肉一起吃，還能互相中和，對脾胃也有一定養護作用。

　　4、蓮藕

　　生藕煮熟后由涼變溫，有養胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養生。

　　5、菠菜

　　菠菜含有豐富的核黃素，又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。菠菜胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中高的。

　　6、芥菜

　　芥菜你別看它是菜，其中所含的鈣元素竟然高達230克，和牛奶不相上下，而且芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調餡等，還可以用來腌制小涼菜，如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。

　　7、冬筍

　　冬筍的營養價值很高，素有“金衣白玉，蔬中一絕”的美譽。冬筍與春筍、夏筍不同，它“低調”地長在地下，尚未破土而出，營養價值也較高。冬筍富含多種蛋白質和氨基酸，搭配各種肉類烹飪，不但味道更鮮美，還可以清熱解膩。此外，它還富含膳食纖維，有助消化。

　　8、山藥

　　山藥中含有多種微量元素，具有很好的滋補作用，是病后康復食補的佳品。山藥還含有豐富的維生素和礦物質，所含熱量相對較低。山藥可促使肌體T淋巴細胞增殖，增強免疫功能，延緩細胞衰老。這也證明了“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。冬天要多吃點山藥，有利于食物營養的吸收。山藥是補中益氣的食物，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。

　　10、西葫蘆

　　西葫蘆富含膳食纖維，熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。西葫蘆因富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、胡蘿卜素等營養物質，能夠治療冬季嘴唇干裂的癥狀。

　　冬天吃什么水果好

　　冬天吃什么水果好?柚子可以來為我們的身體補充身體所需的營養元素。

　　中醫認為，柚子味甘、酸，性寒，有健胃化食、下氣消痰、輕身悅色等功用。現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。經常食用，對高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對肥胖者有健體養顏功能。

　　柚子還具有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血癥等有良好的輔助療效。此外，柚子含有生理活性物質皮甙，可降低血液的黏滯度，減少血栓的形成，故而對腦血管疾病，如腦血栓、中風等也有較好的預防作用。而鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

　　柚子清香、酸甜、涼潤，營養豐富，藥用價值很高，是人們喜食的名貴水果之一。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用;柚皮又名橘紅，廣橘紅性溫，味苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用;柚子為柚的種子，含黃柏酮、黃柏內酯、去乙酰鬧米林等，另含脂肪油、無機鹽、蛋白質、粗纖維等。功效與橘核相似，主治疝氣;柚葉，含揮發油，具有消炎、鎮痛、利濕等功效。