白蘿卜水的功效？很多人都不知道。對(duì)于白蘿卜的功效，大家倒是略知一二，而白蘿卜水，就沒多少人知道了。白蘿卜水也就是以白蘿卜和水為主要原料制作而成。想知道白蘿卜的功效以及白蘿卜怎么做好吃嗎？那就一起來看看吧。

　　很多人喜歡吃白蘿卜，基本上是因?yàn)榘滋}卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃了對(duì)身體好。其實(shí)白蘿卜水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不遜色白蘿卜。

　　白蘿卜水的功效

　　秋季多喝白蘿卜煮水，能起到化痰降氣、止咳平喘的作用，注意飲用的時(shí)候不要加糖為好哦;

　　白蘿卜煮水還能起到殺菌消毒，秋季多飲用的話，還能夠預(yù)防感冒的發(fā)生，所以建議秋天的時(shí)候多喝一些白蘿卜煮水，能夠殺菌，預(yù)防感冒的哦;

　　白蘿卜煮水還能促進(jìn)人體的消化系統(tǒng)，同時(shí)也有很強(qiáng)的消炎的作用,同時(shí)也能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力;

　　白蘿卜煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，從而起到抗癌作用。對(duì)治療胸悶氣喘也有很好的幫助。

　　方法一

　　材料

　　圓蘿卜，排骨，姜片，料酒，鹽，雞粉，大蒜葉。

　　做法

　　1、蘿卜切塊。

　　2、排骨焯水沖洗干凈，重新放鍋里煮開。

　　3、放料酒、姜片煮至8分熟。

　　4、放入蘿卜繼續(xù)煮至蘿卜熟透，湯汁呈白色。

　　5、放鹽、雞粉、大蒜葉碎即可享用。

　　方法二

　　材料

　　白蘿卜，羊肉，姜，蔥，料酒，鹽。

　　做法

　　1、將羊肉去筋膜洗凈，切成2厘米見方的塊。先入水中，水開后焯約2分鐘，除去血水待用。

　　2、蘿卜去皮洗凈后，切3厘米見方的塊。姜去皮切成片，蔥洗凈切3厘米長(zhǎng)的段。

　　3、鍋加清水置火上燒開，倒入羊肉塊，加入料酒燒沸后撇去浮沫。

　　4、放姜片、蔥段。改中火煮約30分鐘，放入切好的蘿卜同煮至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味即可。

　　方法三

　　主料

　　新鮮羊肉，白蘿卜，姜、蔥、青紅小米辣、蔥花、香菜。

　　做法

　　1、羊肉切塊放入開水汆水。

　　2、加入料酒。

　　3、鍋洗凈放入油，下蔥、姜、花椒炒香。

　　4、倒入羊肉和炒，調(diào)入十三香、加入料酒。

　　5、炒香加入水燉40-60分鐘。

　　6、將白蘿卜切片倒入湯中。

　　7、調(diào)入鹽、胡椒粉、雞粉。

　　8、燉10分鐘之后倒入枸杞、紅棗、小蔥，放入味精即可出鍋。

　　9、盛入砂鍋，放入香菜。

　　10、用青紅小米辣、蔥花、香菜、鹽、味精、豆腐乳調(diào)制蘸水。